Inhoud
Als je ooit bacon gekookt hebt in een koekenpan of een elektrische koekenpan, dan weet je dat het meestal een behoorlijk rommelig karwei is. Het lijkt er ook op dat de helft van het spek is verdampt tijdens het proces. Het krimpt wanneer het op traditionele wijze wordt gekookt, omdat de warmtebron ongelijkmatig is en het keukengerei erg snel opwarmt. Door ze in de oven te bakken, kunt u de krimp verminderen en de bijbehorende puinhoop vermijden.
routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
-
Bedek de bakplaat of een ander soort folie met folie.
-
Open het gesneden spekpakket en plaats de stroken in het aluminium. Het laken hoeft niet te worden ingevet - het vet dat vrijkomt bij het spek voorkomt dat het blijft plakken.
-
Plaats de ovenschaal of -vorm op het middenrek van de oven. Bak de bacon 15 en 20 minuten. Controleer deze tijdens de laatste vijf minuten van het koken meerdere keren aangezien de tijd varieert afhankelijk van het type oven dat u gebruikt.
-
Verwijder het spek uit de oven en plaats de gekookte repen op een bord bekleed met keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
-
Gooi het vet weg na het koelen, verwijder de folie en vouw het voorzichtig zodat het niet lekt. Dit maakt het schoonmaken veel gemakkelijker dan bij traditionele methoden.
tips
- U kunt overgebleven bacon in de vriezer bewaren zodra het afkoelt. Verhit bevroren spek opnieuw gedurende 30 seconden of tot het warm genoeg is.
Wat je nodig hebt
- spek
- Aluminiumfolie
- Bakplaat of vorm
