Inhoud

• routebeschrijving
• voorbereiding
• Ananas boom
• tips
• Wat je nodig hebt

Als je een feestje plant of op zoek bent naar een nieuwe methode om te versieren met fruit, overweeg dan spiesjes in een ananas te maken. Dit arrangement werkt omdat de ananas zacht genoeg is om aan de spies te plakken, maar stabiel genoeg om het gewicht te absorberen en te centreren. Gemaakt van een verscheidenheid aan fruit ingevoegd in een houten tandenstoker, deze spiesjes zijn een gezond alternatief voor andere hapjes of snacks. Een van de coole dingen over fruitspiesen is hun draagbaarheid, waardoor gasten er een kunnen pakken en onderweg kunnen eten.

routebeschrijving

Pineapple vormt een goede basis voor creatieve fruitarrangementen (ananas boat4 afbeelding door jcpjr uit Fotolia.com)

voorbereiding

1. Snijd 5 cm vanaf de bovenkant en 2,5 cm vanaf de basis van de ananas. Hak deze stukjes in kleine stukjes en plaats ze in een kom. Reserveer het centrum om als basis te dienen.

2. Snijd de schil van meloen en watermeloen. Verdeel ze in vier. Maak 1/2-inch plakjes met 1/4 en snijd stukjes van 1/2-inch met de rest. Leg ze in de kom.

3. Druk de stervormige biscuitsnijder op een plak watermeloen en verwijder deze zodat deze blijft zitten met een stuk stervormig fruit. Druk op de engelensnijder op de meloen en verwijder deze. Herhaal dit door de messen te wisselen. Leg het op het bord.

4. Was de druiven, aardbeien en bosbessen in koud water, in de pastabak. Laat het drogen.

   
   

5. Steek de punt van een spies door het midden van de engel of ster. Schuif het fruit naar de basis van de spies. Wissel de resterende vruchten af ​​terwijl je ze aan de spies toevoegt. Laat de ster of engel "ornament" altijd aan de basis van elk.

Ananas boom

1. Plaats het midden van de ananas op het bord. Steek het puntige deel van de spies erin onder een hoek van 45 °. Herhaal rond de ananas en ga omhoog om te eindigen.

2. Leg de sterren en fruitengelen op de bovenste bladeren van de ananas en bevestig nog een ster aan de bovenkant. Laad de rest van de plaat op met spiesjes en de overgebleven druiven, aardbeien en bosbessen.

3. Voeg sauzen toe om fruit zoals karamel, pudding, slagroom en poedersuiker te dippen, plaats ze in kommen in de buurt van het gerecht.

tips

• Varieer de koekjesmessen afhankelijk van de vakantie. Gebruik harten voor Valentijnsdag en vlaggen voor Independence Day.

Wat je nodig hebt

• ananas
• mes
• kom
• meloen
• watermeloen
• Star of angel cookie cutter
• gerecht
• druif
• aardbei
• bosbes
• Pastagerecht
• Houtsplinters
• karamel
• pudding
• Chantilly
• Poedersuiker