Inhoud
Men wordt misleid die denkt dat de enige vruchten van oranje kleur de eigen sinaasappel en de grapefruit zijn. Er zijn verschillende andere oranje vruchten die kunnen worden gebruikt in fruitsalades en desserts. De bomen waarop deze vruchten normaal groeien, zijn klein en struikvormig en even aantrekkelijk als de vruchten zelf. Sommige daarvan vereisen specifieke omstandigheden, zoals warm weer en vruchtbare grond, om smaakvoller fruit te produceren.
Pindakaas
Pindakaas is een boom die klein genoeg is om als struik te worden geclassificeerd. De plant heeft goed doorlatende grond nodig en groeit op bodems verrijkt met organische meststoffen. De bladeren zijn groot, donkergroen van kleur en licht gekruld aan de uiteinden; de bloemen zijn op hun beurt klein en geel. Pindakaasvruchten rijpen in de late lente en zomer en hebben een intens oranje kleur, bijna rood. De kleine vruchten zijn ongeveer 2 cm lang als ze rijp zijn en hoewel ze een fruitige zoetheid hebben, lijkt hun textuur op pindakaas, wat het een smakelijke toevoeging aan desserts maakt.
kumquat
De kumquat-boom is een groenblijvende boom met een langzame groeisnelheid. Op de vervaldag bereiken de kleine bomen tussen de 3 en 4,5 meter hoogte, hoewel sommige slechts 2,5 meter (pindakaasachtige hoogte) bereiken. De groene bladeren groeien afwisselend op de stengel, zijn ongeveer 7,5 cm lang en hebben de vorm van een grote sikkel. Klein en oranje fruit is rond of ovaal. Er zijn veel soorten kumquat, waaronder Marumi. De Marumi-kumquat werd in de late achttiende eeuw van Japan naar Florida gebracht en heeft een goed gemarkeerde zure smaak. Elke vrucht bevat één tot drie zaden. Kumquat Meiwa, ook afkomstig uit Japan, produceert zoete, sappige vruchten die meestal geen zaden bevatten.
Tangerine dancy
Mandarijnen zijn meestal kleiner dan sinaasappelen en hebben een merkbaar zoetere smaak. De dancy-mandarijnboom groeit verticaal en heeft een dik en vol blad. De bladeren hebben een lichtgroene tint en hebben de vorm van een druppel. Gevaar Mandarijnbomen kunnen worden aangevallen door de Alternaria-schimmel, dus een zorgvuldige controle is noodzakelijk om de symptomen te stoppen, zoals bladverlies en gewasvermindering. Dancy mandarijnen hebben een diameter van ongeveer 6 cm en hebben fijne, leerachtige schelpen in een diep oranje tint. Fruit wordt rijp in december en januari.
Naranjilha
Naranjillo-bomen produceren klein, zoet en oranje fruit, vergelijkbaar in grootte met mandarijn. Het is het hoofdingrediënt in sommige Peruaanse vruchtensappen. De naranjilla is afkomstig uit Peru, en is daar waar ze het meest voorkomt, hoewel ze ook groeien in de regio's van Zuid-Colombia en Ecuador. De bladeren van de boom zijn ongeveer 60 cm lang en zijn bedekt met een aantrekkelijke paarse kleur, met een fluwelen tintje. De boom is relatief klein en wordt soms beschouwd als een struik, want hij groeit slechts tot 2,4 m. Oranje-oranje en medium-oranje naranjillo groeien het beste in warme klimaten, maar hebben gedeeltelijke schaduw nodig om te bloeien. De vruchten vormen een integraal onderdeel van recepten uit Zuid-Amerika, die worden gebruikt in ijsjes, taartvullingen en gebakken desserts.
