Inhoud
Braadzakken helpen de smaak en het vocht te behouden tijdens het bakken van de kip, wat resulteert in een smakelijk en zacht gerecht. Hoewel het aanvankelijk intimiderend kan zijn om een bakzak te gebruiken, en u zich zorgen kunt maken over het smelten van het plastic dat zo kwetsbaar is en uw maaltijd verpest, kunt u er zeker van zijn dat de bakzakken veilig, hittebestendig en gebruiksvriendelijk zijn. Bakzakken fungeren als een kas, zodat u niet voortdurend uw kip hoeft te bewaken om uitdroging te voorkomen.
routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.Leg boter of olijfolie op de kip.
-
Doe kruiden, zout en peper, zorg ervoor dat alle delen van het oppervlak van de kip bedekt zijn. Goede kruiden om te gebruiken zijn rozemarijn, tijm, salie of basilicum.
-
Doe de gekruide kip in de bakvorm. Op dit punt kunt u groenten zoals wortelen, aardappelen en uien in de zak toevoegen om samen met de kip te bakken.
-
Sluit de zak met het touwtje en plaats het op de bakplaat.
-
Plaats de ovenschaal in de oven en stel de timer in. Je schat ongeveer 9 minuten voor een half pond kip, dus voor een kip van ongeveer 2,5 pond, moet je de timer instellen op 45 minuten.
-
Controleer met een thermometer wanneer de timer afgaat. Plaats de thermometer op het vlezige gedeelte van de dij en zorg ervoor dat de thermometer het bot niet raakt. De temperatuur moet 82 graden Celsius bereiken voordat de kip uit de oven wordt gehaald. Stel de timer opnieuw in naar behoefte en bewaak de temperatuur totdat het proces is voltooid.
-
Open de zak, verwijder de kip, snijd en serveer.
Wat je nodig hebt
- Bak een zak en een touwtje
- Hele kip, gewassen en gedroogd
- Kruiden naar keuze
- zout
- peper
- Boter of olijfolie
