Inhoud
Bruidstaarten zijn eeuwenlang een belangrijk symbool geweest, hoewel de huidige traditie met het verstrijken van de tijd is veranderd. Het houden van de bovenste verdieping van de cake die het paar bij hun eerste verjaardag zal consumeren, is een gebruik dat veel koppels volgen, zelfs als ze de oorsprong van de traditie niet kennen.
Geschiedenis van de traditie
Het redden van de bovenste laag bruidstaart werd een norm in de negentiende eeuw toen taarten met meerdere verdiepingen algemeen werden. Het eerste doel van het huwelijk in die tijd was om voort te planten. Het was gebruikelijk dat een paar de doop van hun eerstgeborene een jaar na het huwelijk uitvoerde. De bovenste laag van de cake werd meestal geserveerd in de doop, wat de taak van koken, versieren en het plannen van de dooptaart bespaarde. Hoewel de redenen voor het huwelijk tegenwoordig meestal uit liefde zijn, besluiten veel stellen om ruim een jaar te wachten voordat ze hun eerste kind krijgen, waardoor deze praktijk overbodig wordt.
Moderne symboliek
De taart bewaren tot het eerste jubileum in de loop van de tijd een traditie is geworden. Het delen van een schijfje met je partner op de eerste verjaardag kan hen helpen de grote dag te onthouden en dat gevoel van pasgetrouwden opnieuw te beleven. Het eten van je taart op je verjaardag symboliseert liefde en geluk en viert de vakbond opnieuw.
Conservatietips
Het goed houden van de cake kan de traditie de moeite waard maken; als het niet wordt bewaard, kan het de symboliek verpesten. Verwijder de bloemen of suikerornamenten uit de cake. Koel na een paar uur in de koelkast even af om de deksel te verharden, waardoor het gemakkelijker wordt om de taart voor te bereiden op bevriezing. Wikkel de cake in meerdere lagen plastic folie en plaats hem in een vacuümcontainer. Markeer het pakket met een label of stropdas, zodat ze weten wat het is. Ontdooi de cake door hem een dag voordat je hem eet in de koelkast te zetten. Verwijder de verpakking en laat de cake een paar uur op kamertemperatuur. Chocolade, wortel en amandelen gaan langer mee dan witte cakes, met fruit of slagroom topping.
Alternatieve vervangers
Overweeg alternatieve alternatieven als je een deel van de traditie wilt zijn, maar sta niet voor de gedachte aan het eten van een één jaar oude cake, of als je cake de periode niet overleeft. Vraag om een kleine replica van je bruidstaart voor de persoon die het heeft gemaakt. Een andere suggestie is om een standaard verjaardagstaart te versieren met de originele hoes die in de bruiloft wordt gebruikt, als je om wat voor reden dan ook geen taart kunt vragen die gelijk is aan het origineel.
