Inhoud
Leren hoe je het perfecte garen op een mes kunt geven, heeft oefening en ervaring nodig, omdat elk mes een andere rand heeft. Het slijpen van een mes voor dagelijks gebruik, zoals een zakmes, is eenvoudig bij gebruik van een dubbele slijpsteen en minerale olie. Deze stenen hebben kanten van fijne en grove granulatie. Je kunt ook water gebruiken in plaats van minerale olie.
routebeschrijving
-
Doe wat minerale olie op de grofkorrelige kant van de slijpsteen. Overtollig is beter dan onvoldoende olie.
-
Leg één kant van het blad op de steen en breng deze in een lichte hoek omhoog. Verschillende messen hebben verschillende mesranden, dus ze zijn afhankelijk van de eerste keer op de tijdrit. Een hoek van 15 tot 20 graden creëert een rand die goed werkt voor een zakmes.
-
Sleep het mes voorzichtig van je lichaam weg, houd de bladhoek op de slijpsteen en oefen er een matige druk op uit.
-
Herhaal de beweging gelijkmatig langs het blad.
-
Draai het mes ondersteboven en slijp de andere rand van het mes gelijkmatig, nog steeds met behulp van de dikkere granulatiezijde van de steen.
-
Herhaal de bovenstaande stappen met behulp van de fijnere korrelige kant van de slijpsteen.
tips
- Hoe fijner het graan, hoe scherper de rand zal zijn.
waarschuwing
- Wees altijd voorzichtig bij het slijpen van een mes. Wees je bewust van je omgeving en iemand in je buurt.
Wat je nodig hebt
- Dubbele slijpsteen
- Minerale olie
