Verschillen tussen verse en gedroogde kruiden: voedingswaarde

Schrijver: Louise Ward
Datum Van Creatie: 11 Februari 2021
Updatedatum: 21 November 2024
Anonim
Verse kruiden gebruiken; hoe doe je dat?  PuurGezond
Video: Verse kruiden gebruiken; hoe doe je dat? PuurGezond

Inhoud

Momenteel hebben we toegang tot vele soorten kruiden. Met de toenemende efficiëntie van verzending en de moderne consumentenmindset, kunnen voorheen onbeschikbare specerijen nu eenvoudig worden gekocht bij elke supermarkt.


Hoewel ze allemaal voedzaam zijn, zijn er kleine verschillen tussen verse kruiden en gedroogde kruiden (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Soorten kruiden

Er zijn verschillende soorten kruiden, waaronder basilicum, oregano, tijm, dille, komijn, marjolein, dragon, rozemarijn en pepermunt.

De meest voedzame kruiden

Alle kruiden hebben bepaalde voedingswaarde, maar sommige zijn voedzamer dan andere. Oregano, salie, munt, tijm, citroenmelisse en marjolein zijn rijk aan antioxidanten en bieden geweldige bronnen van voeding.

Verse kruiden

Rechtstreeks vanuit de tuin of een lokale moestuin zorgen verse kruiden voor een frisse smaak en belangrijke voedingsstoffen. Vluchtige oliën en flavonoïden, gunstig voor de gezondheid, zijn ook aanwezig in kruiden. De verse hebben de neiging om een ​​meer uitgesproken smaak te hebben.


Gedroogde kruiden

Gedroogde kruiden zijn meer geconcentreerd, dus gebruik ze in een hoeveelheid van een derde van het aantal dat overeenkomt met verse kruiden. Hoewel ze hun smaak behouden, is het minder uitgesproken.

Verschillen tussen verse en gedroogde kruiden

Omdat de componenten van gedroogde kruiden hetzelfde zijn als verse exemplaren, is er geen groot verschil in voedingswaarde. Het droogproces extraheert echter een deel van de vluchtige oliën van de plant en elimineert een klein deel van de voeding en de smaak die in verse kruiden aanwezig is. Commercieel geproduceerde gedroogde kruiden bevatten mogelijk ook een aantal conserveermiddelen, die hun voedingswaarde verlagen.

Hoe maak je een tijger pluche

Louise Ward

November 2024

Pluche dieren zijn een ideaal gechenk voor een geliefde, vooral al je een kind bent. De zachte vriend nodigt het kind uit om zijn verbeeldingkracht te gebruiken en al een metgezel voor het lapen gaan....

PowerPoint 2010 heeft twee richtlijnen voor dia': portretmodu i luider dan breed, terwijl landchap anderom i. De liggende modu i de tandaarddiaoriëntatie op het moment dat u een nieuwe PowerP...

Verse Publicaties