Inhoud
Vaak hebben kinderen speciale verzoeken voor verjaardagstaarten. Onder de meest gewilde zijn die met dierlijke vormen, volgens de cake-decorating.com site (zie referenties 1). Puppy cakes zijn vooral populair bij kleine en kunnen worden besteld in bakkerijen of zelfgemaakte.
De kunst van het glazuur
Veel bakkers maken varianten van witte pups met lange haren, zoals op de foto hierboven, maar je kunt dit ook thuis doen; gewoon geduld, veel ijsvorming en vaardigheden met glazuur tuiten. Maak de basis met twee dumplings van het cupcake-type, met hun toppen vlak en horizontaal, en plaats ze ondersteboven. Er zijn verschillende glazuurblikken nodig om de hond te bedekken en de "huid" te vormen, die wordt bewerkt met de poedersneeuw, die de zijkanten en rond de taart bedekken. Het hoofd is ook gemaakt met een cupcake en bedekt met glazuur. Chocoladesuikergoed of geleibonen dienen als ogen en neus. Frosting bloemblaadjes kunnen worden gebruikt om de boog op het hoofd van het dier te vormen.
Ronde taarten
Een cake met de vorm van een Dalmatische puppy, zoals hier afgebeeld, kan worden gemaakt met twee cakes van 22 cm en twee cupcakes. De cakes worden gestapeld en bedekt met witte glazuur. Zwarte drop (het type touw werkt het beste) creëert de oren en mond, terwijl de muntpasteitjes en de bruine M en M's de pinten vertegenwoordigen. Blauwe M en M's zijn bezaaid met glazuur en "geplakt" in koekjes om ogen te maken. De kraag is gemaakt van rood fruit en een klein stukje heeft de vorm van een tong. Twee cupcakes maken de poten, die zijn bedekt met witte glimmertjes en versierd met bruin snoep.
Andere rassen van honden kunnen worden gemaakt met behulp van verschillende decoraties en extra taarten. Twee cakedriehoeken vormen puntige oren, terwijl geglazuurde bananen als lange oren kunnen worden gebruikt. Tip: het is het beste om de stukjes te bedekken met glazuur na ze een paar uur in de koelkast te hebben bewaard.
Platte koeken
De vormen kunnen worden gesneden uit platte koeken en zijn versierd om te passen bij de kleur en pinten van een hond; zoals deze Border Collie-cake, geroosterd en ingericht door Alexis Glover uit Mount Pleasant, South Carolina (Verenigde Staten). De sculptuur is gemakkelijker te maken als de cake koud is. Deze cakes zijn ook ideaal om mee te dekken met plastic hondjes die in de ijsvorming spelen.
Sculpt hond op taart
Broodtaarten
Een brood dient als stevige basis voor een puppybroodje. Een cupcake of koekje kan als een kop worden bevestigd met behulp van glazuur, tandenstokers, krakeling of chocoladesticks. Kleine koekjes rond de cake vormen zeer overtuigende poten. Koekjes of marshmallows geperst in roze suiker zijn goede keuzes voor de oren, terwijl donkere snoepjes smakelijke ideeën zijn voor de neus en ogen. De textuur van de huid van de pup is gemaakt met een witte frosting, besprenkeld met chocoladestippen. Parenting.com biedt volledige instructies en een snijhandleiding voor het maken van een cake van dit type (zie referenties 2).
