Inhoud

• Pittige garnalen gerold in spek
• Crostini met zalmsnippers en ananassaus
• Tomaat, verse mozzarella en basilicum op zuurdesem
• Quesadilla's met gerookte kip

Het is mogelijk om het eten voor uw eigen feest te maken, zonder buffetten te huren. Als het evenement belangrijk is, kun je een beroep doen op een vriend of twee om te helpen met het voorbereiden, aanvullen en presenteren van de snacks. Sommigen van hen worden het best warm geserveerd en vereisen constante aandacht aan de tafel, omdat warme snacks meestal het populairst zijn. Rechaud-verwarmingen moeten van tijd tot tijd worden vervangen. Als je niet oppast, beginnen sommige gerechten er niet lekker van te worden en moeten ze worden vervangen of opnieuw worden gerangschikt om er vers uit te zien.

Snacks en snacks zijn meestal gemakkelijk te maken nadat het menu is ingesteld (Voorgerechtafbeelding van William Berry uit Fotolia.com)

Pittige garnalen gerold in spek

Deze lekkernij bevalt alle smaken en is perfect voor meer verfijnde bijeenkomsten. Omdat het jalapeno-peper vervoert, is het ook een geweldig onderwerp om een ​​gesprek te beginnen. Je hebt garnalen nodig - de maat is 30 tot 35 eenheden per halve kilo - geschild en schoongemaakt. Maak een snede in de garnaal in de lengterichting (het heeft de vorm van een vlinder) zodat de twee helften nog steeds bij elkaar blijven. Leg drie plakjes ingeblikte jalapeñopeper langs de snede. Wikkel de garnalen in met de dunnere laag bacon die je kunt krijgen, zorg ervoor dat de lagen gerold spek de garnalen niet overlappen. Draai het ovenrek op een middelhoog niveau en bak drie minuten aan elke kant; draai ze om en kook drie minuten aan de andere kant. Serveer warm.

Crostini met zalmsnippers en ananassaus

Deze smoking is perfect voor bruiloftsrecepties of chique bedrijfsfeesten. Crostini is een sneetje geroosterd witbrood, gebakken of gegrild, geborsteld met olijfolie en gekruid met Italiaanse specerijen zoals basilicum, tijm en rozemarijn. Ze kunnen in het gewenste formaat worden gesneden. Scheid scheidingen van gekookte zalm voorzichtig en leg ze op het brood. Spreid een lepel vol met ananassaus op de zalm. De combinatie van smaken is verrassend lekker en plezierig.

Tomaat, verse mozzarella en basilicum op zuurdesem

Een andere gemakkelijk te maken snack die enorm wordt gewaardeerd zijn bagels zuurdesembrood (ook bekend als zuurdesem) in dunne plakjes gesneden, geborsteld met olijfolie en een dun plakje rijpe tomaat erover. Schik een plakje verse mozzarella over de tomaat en besprenkel met gehakte verse basilicum. De olijfolie geeft smaak en voorkomt dat de tomaat het brood laat weken.

Quesadilla's met gerookte kip

Het is eenvoudig om deze snack snel en smakelijk te maken. Doe twee meel tortilla's (je kunt ook vervangen door syrisch brood) op een grill of braadpan en verwarm beide kanten. Verspreid over de eerste tortilla geraspte cheddar kaas en gerookte geraspte kip, voeg wat gehakte groene paprika's toe indien gewenst. Bedek met de tweede tortilla, draai één keer en haal van het vuur. Snijd de quesadilla als een pizza en eet heet.