Inhoud
Een van de grootste zorgen bij het plannen van een feest is wat voor soort voedsel er moet worden geserveerd. Het ontvangen van mensen bij u thuis geeft u het voordeel dat u zich op een vertrouwde locatie bevindt, waardoor het gemakkelijk is om voedsel voor uw gasten te bereiden. Neem veiligheidsmaatregelen tijdens het koken, bewaren en serveren van voedsel om het risico op besmetting en voedselvergiftiging te verminderen. Om te voorkomen dat voedsel bederft, houdt u koud voedsel bij een temperatuur van 5 ° C of lager en warm voedsel op 62 ° C of hoger.
routebeschrijving
-
Vul een pan van de blenderkit met water en plaats deze onder het frame.
-
Vul de tweede pan met heet gekookt voedsel.
-
Plaats de pan met voedsel op het frame, boven de waterpan en zorg ervoor dat het het water eronder niet raakt. Bedek voedsel.
-
Steek de plaatbrandstof aan met een aansteker en plaats deze onder de waterbak.
-
Houd het voedsel bedekt wanneer het niet wordt geserveerd, want de stoom uit het waterfornuis houdt je warm.
Heet eten
-
Vul een pan met de ijskit en plaats deze onder het frame.
-
Vul de tweede pan met bereid koud voedsel en plaats het over de ijskoker in het frame. De bodem mag het ijs niet raken.
-
Dek koude gerechten af door ze altijd bedekt te houden als ze niet worden geserveerd.
Koud eten
tips
- Verander het ijs in de pan als het begint te smelten.
- Roer af en toe warm voedsel om warmte te verspreiden.
- Bewaar koude gerechten zoveel mogelijk in de koelkast vóór het feest.
- Leg het warme eten bijna op tijd klaar om ze aan de gasten te serveren.
waarschuwing
- Voedsel dat niet op de juiste temperatuur wordt bewaard, kan onderhevig zijn aan de proliferatie van bacteriën, waardoor uw gasten ziek kunnen worden.
Wat je nodig hebt
- Set van kachels
- aansteker
- ijs
