Inhoud
Bij het plannen van uw keuken raadt de Universiteit van Missouri aan om de apparaten op plaatsen te plaatsen die uw voedselbereidingsproces ondersteunen. Door apparaten, zoals de oven en het fornuis, naast elkaar te plaatsen, kan de kok gemakkelijk voedsel van de een naar de ander vervoeren. Het wordt echter niet aanbevolen om de kachel te dicht bij de koelkast te plaatsen.
Waarom scheiden
De scheiding van het fornuis en de koelkast in de keuken dient een aantal doelen. Een daarvan is om aanrechtruimte te bieden voor beide apparaten, zodat wanneer u voedsel van een van hen pakt, u een plek heeft om het neer te zetten zonder door de keuken te hoeven lopen. Een andere reden om ze van elkaar te scheiden, is ervoor te zorgen dat hun deuren niet met elkaar dichtslaan.
Operationele redenen
Het fornuis en de koelkast behoren tot de meest energieverbruikende apparaten in uw keuken, en de koelkast verbruikt zelfs nog meer, omdat hij constant blijft branden. Omdat de temperaturen van deze twee apparaten verschillend zijn, maakt hun nabijheid het moeilijk om de kachel te verwarmen en de koelkast te koelen als de kachel aan staat.
Optimale afstand
Hoewel er geen specifieke afstand is tussen de apparaten die als ideaal worden beschouwd om een goede circulatie in de keuken te behouden, kan het een paar stappen uit elkaar houden van de apparaten de voedselbereiding en latere reiniging versnellen. Marilyn W. Caselman en Lelland L. Gallup, van de Universiteit van Missouri, bevelen een afstand aan tussen 1,2 en 2,7 m tussen een fornuis en een koelkast, zodat ze ver genoeg weg zijn om elkaar niet te hinderen, maar zo dichtbij dat de afstand de bereiding van voedsel niet belemmert.
Voedsel voorbereiding
Als u de mogelijkheid heeft om uw eigen keukenindeling te creëren, gebruik dan uw persoonlijke stijl om de positie van elk apparaat te bepalen. Als je vanaf het begin van het recept veel gerechten kookt of bakt, kan het handig zijn om een groot aanrechtblad te hebben zodat je het deeg kunt kneden en openen. Om deze ruimte te krijgen, moet u mogelijk de apparaten aan de uiteinden van de bank plaatsen, zodat u de ruimte niet hoeft op te breken.
