Inhoud
Aardappelen zijn gezond en een basisingrediënt dat in veel recepten wordt gebruikt. Door de aardappelen een dag voor het koken te schillen, kan de bereidingstijd voor later worden verkort. Door een paar eenvoudige stappen voor voedselveiligheid te volgen, blijven aardappelen vers en schoon.
Wassen
Door de aardappelen te wassen voordat u ze gaat schillen, wordt de kans op kiemen verminderd.
Pellen
Terwijl je de aardappelen schilt, doe je ze in een kom met koud water en een beetje zout. Dit vertraagt het bruiningsproces dat optreedt wanneer de aardappelen worden geschild.
Spoelen
Nadat alle aardappelen zijn geschild en in het zoute water zijn geplaatst, zal het opnieuw spoelen van ze opnieuw een laag potentiële ziektekiemen verminderen, zoals u ze hebt behandeld om ze te pellen.
Onderdompeling
Door de gespoelde aardappelen in een nieuwe kom met koud water en zout te plaatsen, blijft het bruiningsproces hinderen.
Koeling
Geschilde aardappelen moeten in water worden gekoeld. Hierdoor blijven ze stevig, vers en veilig voor consumptie.
