Inhoud

• Consumentenberekeningen
• Opbrengst van dranken naar type
• Alcoholvoorkeuren
• Mixen en frisdranken
• De basis van de barorganisatie

Om een ​​feestje te houden waar drankjes worden geserveerd, is een methodische planning nodig om ervoor te zorgen dat u niet zonder hen wordt achtergelaten. Het is goed om de algemene voorkeuren van uw gasten te kennen, maar er zijn andere prognosemethoden die het kopen van de juiste hoeveelheid verschillende soorten drankjes voor het evenement vereenvoudigen.

Plan om een ​​verscheidenheid aan alcoholische dranken te serveren op een feestje (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Consumentenberekeningen

Vermenigvuldig het aantal gasten met vier voor een feest van twee uur. De meesten zullen in het eerste uur twee drankjes drinken en in het volgende uur nog een drankje, maar het is beter over dan te missen. Voor langere feesten is het toevoegen van een drankje per uur per gast een goede richtlijn. Onthoud ook dat mensen meer in de hitte drinken.

Opbrengst van dranken naar type

Een gewoon blikje of een fles van 350 ml bier of frisdrank is gelijk aan één drankje. Vijf glazen wijn kunnen worden verkregen uit een fles van 750 ml en anderhalve gram levert 10 glazen op. Voor gemengde dranken is 40 ml alcohol per drank de standaard, dus een 750 ml drinkfles maakt ongeveer 18 drankjes en ongeveer 24 voor een fles van 1 liter.

Alcoholvoorkeuren

Op feestjes waar iedereen alcohol consumeert, geeft ongeveer de helft meestal de voorkeur aan bier, een kamer drinkt wijn en de andere drinkt gemengde dranken. Als u 100 gasten verwacht, worden er naar schatting 400 drankjes gedurende twee uur gebruikt. De aanbevolen hoeveelheid dranktypes voor 100 personen is 200 blikjes of flessen bier, 20 flessen wijn van 750 ml voor 100 drankjes en zes flessen distillaten om cocktails te bereiden. Op basis van het verkoopaantal van Bootlegger Liquor zijn de best verkochte distilleerders in volgorde van voorkeur whisky, wodka, rum, tequila, Schotse whisky en gin.

Mixen en frisdranken

Voorraad een goede hoeveelheid mengsels zoals tonic water, bruisend water, water en sappen, samen met cola, guarana en citroen en light frisdranken. Om verantwoorde consumptie aan te moedigen, heeft u een verscheidenheid aan andere niet-alcoholische dranken in de hand, zoals limonade, ijsthee en energiedrankjes.

De basis van de barorganisatie

Nadat u heeft vastgesteld hoeveel drank u nodig heeft, plant u de rest van de barorganisatie. Voorzie verschillende soorten wegwerpbekers voor wijn, bier en gemengde dranken. Snijd fruitornamenten ongeveer een uur voor het feest om de versheid te garanderen. IJsjes kopen en meer kopen dan je denkt dat je nodig hebt. Rust gedistilleerde flessen uit met sproeiers die automatisch één portie tegelijk plaatsen om uw voorraad te controleren en overconsumptie te voorkomen. Zet vuilnisbakken discreet neer voor het eenvoudig weggooien van blikjes, flessen en lege bekers.