Inhoud
Het reconstitueren van melkpoeder is niet altijd een kwestie van simpelweg een bepaalde hoeveelheid water toevoegen. Er zijn veel soorten melkpoeder beschikbaar en de verhouding water / melk varieert afhankelijk van het product. Koemelkpoeder, geitenmelk en sojamelk hebben allemaal specifieke hoeveelheden water nodig om droge melkpoeder te reconstitueren. Gebruik de juiste hoeveelheid om te waterige of te dikke melk te vermijden.
Niet-instant koemelk
Deze melk heeft heet water nodig en moet goed gemengd worden zodat het volledig oplost. Meng het voor het beste resultaat van tevoren en laat het in de koelkast afkoelen. Meng 3 eetlepels melkpoeder met 1/2 kopje warm water in een elektrische mixer of blender, totdat de melkpoeder volledig is opgelost. Giet langzaam nog eens 1/2 kopje heet water om 1 kopje melk te maken. Gebruik 3 eetlepels melkpoeder voor elk kopje warm water. Gebruik bijvoorbeeld 1 1/2 eetlepel melk en 1/2 kopje water om 1/2 kopje gereconstitueerde melk te maken.
Instant koemelk
Instantkoemelk lost gemakkelijker op in water dan niet-instantmelk, en je kunt het mengen met koud water. Gebruik een verhouding van 1/3 kopje melkpoeder voor elk glas water. Gebruik dezelfde verhouding voor andere hoeveelheden. Om bijvoorbeeld 2 kopjes gereconstitueerde melk te maken, gebruikt u 2/3 kopje melkpoeder en 2 kopjes water. Gebruik een shaker, mixer of garde om het poeder in het water op te lossen. Voeg langzaam het water toe aan de melk en roer goed om het beste resultaat te verkrijgen.
Geitenmelk
Geitenmelk is vaak een alternatief voor mensen die geen koemelk kunnen drinken.Geitenmelkpoeder is verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels. Een kleine hoeveelheid heet water wordt gemengd met 113 g geitenmelkpoeder om een pasta te maken. Meng dit in 1 liter water om 1 liter vloeibare geitenmelk te maken. Behandel de gereconstitueerde geitenmelk als verse melk en bewaar deze in de koelkast. Gebruik 340 g geitenmelkpoeder om 3 liter melk te maken.
Soja melk
Sojamelkpoeder heeft een verhouding van 1 maatschepje melk tot 4 maatschepjes water. Om bijvoorbeeld 1 kopje sojamelk te maken, gebruikt u 1/4 kopje poeder gemengd met een glas water. Meng goed, gebruik een blender of mixer om het poeder en water te combineren. Voeg water toe aan het poeder terwijl je langzaam mengt, zodat poedervormige sojamelk beter oplost, zonder klonters. Bewaar de gereconstitueerde sojamelk in de koelkast totdat deze wordt gebruikt om te drinken.
