Inhoud
Een bananenpudding kan lang duren, afhankelijk van de instructies die je volgt. Cooks.com biedt een recept aan dat gemaakt kan worden in de magnetron, waardoor de bereidingstijd aanzienlijk verkort wordt tot tussen de 10 en 15 minuten.
Stap 1
Voeg met een menglepel 1 1/2 kopje suiker en 3 eetlepels bloem toe in een kom. Breek drie eieren en scheid de dooiers, die aan het mengsel moeten worden toegevoegd. Voeg 2 kopjes melk toe om er een pasta van te maken.
Stap 2
Snijd een stuk boter in kleine stukjes en verdeel dit over het mengsel, dat vervolgens 4 minuten op hoog vermogen in de magnetron verwarmd moet worden. Schud en magnetron nog 3 minuten - ook op hoog vermogen of tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
Stap 3
Hak 4 bananen fijn en verdeel de stukjes in een pan. Voeg vervolgens twee vanillewafels toe. Giet het mengsel over de wafels en bananen. Maak nog een laag met bananen en wafels tot je al het mengsel in de kom hebt gebruikt.
Stap 4
Klop 3 eiwitten, 1 theelepel vanille en 6 eetlepels suiker tot het dikker wordt. Giet het mengsel over de braadpan met de bananenpudding en laat het in de oven op 175 graden totdat de bovenkant van de meringue goudbruin is. Haal de container uit de oven zodat deze kan afkoelen. Zet het in de koelkast en wacht tot het de ideale temperatuur heeft om te worden geserveerd.
