Inhoud
De tonijnsteak is een heerlijk alternatief voor typische rood vlees steaks of andere vormen van zeevruchten. Of het nu gaat om gegrild of gebakken in een pan, de tonijnsteak is nog beter, want het is duidelijk dat bijgerechten er goed bij passen. Afhankelijk van de smaakgevende ingrediënten die zijn gekozen om je tonijnsteak te marineren, zullen bepaalde voedingsmiddelen het beter doen dan andere.
Salade
De salade past goed bij tonijnsteak, omdat hij het gehemelte reinigt en licht en verfrissend is. Bewaar een lichte salade naar keuze, zoals olijfolie en azijn en eventueel met een scheutje gember. De gembersalade met infusie is vooral goed als je Aziatische smaken in je tonijnsteak gebruikt, omdat deze uit dezelfde familie van smaken en smaken zal bestaan. De tonijnsteak kan ook in kleine stukjes worden gesneden en in een salade worden gedoopt, in plaats van als bijgerecht.
Bonensalade met zwarte ogen
De tonijnsteak kan worden geserveerd met een black-eyed bonensaus en aardappelen om het te begeleiden of in een black-eyed bonensalade. Om zo'n salade te maken, gebruik je een blikje bonen met zwarte ogen, in blokjes gesneden rode ui, een rode paprika, gehakte tomaten, olijfolie en koriander naar smaak. De smaak van deze salade is licht en verfrissend en past daarom goed bij de smaak van de tonijnsteak en zijn marinade.
Groenten
Groenten zijn een cruciaal onderdeel van elke maaltijd en helpen ook om kleur en esthetische aantrekkingskracht toe te voegen aan een gerecht met tonijnsteak. Plantaardige bijgerechten die goed samengaan met tonijnsteak zijn courgette, aubergine en gekookte en gegrilde aardappelen op smaak gebracht met zout en een scheutje citroen. Gegrilde groenten passen goed bij een gegrilde tonijnsteak en de citroen biedt een goed tegenwicht tegen de typische Aziatische smaken van gemarineerde tonijnsteak. Pompoen met salie en knoflook past ook heel goed bij tonijnsteak, omdat het de bestaande smaken van de vis versterkt.
Neutraliseer pittige kruiden
Aangezien gesneden gember en wasabi vaak kruiderijen zijn die worden gebruikt in tonijnsteak, is het het beste om gerechten te hebben die niet zo pittig of pittiger zijn, maar die helpen om de verscheidenheid aan smaken in balans te brengen en het gehemelte te reinigen. Brood, lichte pasta's en risotto's zijn bijgerechten die helpen om de intense smaken van gekruid voedsel te neutraliseren. De broodjes en een lichte pastasalade gemaakt met mayonaise of olie zijn perfecte bijgerechten voor een pittige tonijnsteak.
