Inhoud
Parabenen, een chemische klasse van p-hydroxybenzoëzuuresters, worden veel gebruikt als conserveermiddelen die van nature de groei van micro-organismen in voedsel remmen, waardoor hun geldigheid wordt verlengd. Producten die parabenen bevatten, variëren van shampoos, conditioners en scheergel tot voedingsmiddelen die vaak thuis worden geconsumeerd.
Het plantenrijk
De technologie heeft technieken ontwikkeld voor de synthese van parabenen, maar het wordt ook natuurlijk geleverd. Veel planten, waaronder groenten, fruit en noten, produceren parabenen om bacteriële infecties te bestrijden.
Uien
Flavonoïden zijn, naast veel vitamines en mineralen, overvloedig aanwezig in uien. Deze groente bevat, net als andere soorten van het alliumgeslacht, de natuurlijke 4-hydrobenzoïsche vorm van parabenen ter verdediging tegen ongewenste bacteriële infecties.
Wortels
Wortels zoals wortelen bevatten methylparabenen als afweersysteem. De wortel kan de behoefte hebben ontwikkeld aan een natuurlijke verdediging door te groeien in een vochtige omgeving, waar bacteriën gedijen. Hoewel onderzoek heeft geleid tot bezorgdheid over het gebruik van synthetische methylparaben in de huid, beschouwt de FDA de consumptie van natuurlijke parabenen als bijna volkomen veilig.
Komkommers
Komkommers zijn vergelijkbaar met watermeloen, courgette en pompoen. Studies uitgevoerd in 1993, 1998 en 2003 in de plantenfysiologie hebben aangetoond dat komkommers een natuurlijke vorm van parabenen hebben. Komkommers worden veel gebruikt, niet alleen als voedingsbron, maar ook in schoonheidsproducten vanwege hun huidvernieuwende eigenschappen.
Waarschuwingen
Hoewel parabenen de afgelopen 50 jaar zijn goedgekeurd door de FDA (Food and Drug Administration), toont onderzoek aan dat ze mogelijk verband houden met borstkanker, aangezien is aangetoond dat ze de werking van het hormoon oestrogeen in het menselijk lichaam nabootsen. Hoewel een bewuste consument kan vermijden om producten te kopen die parabenen bevatten, heeft een grote verscheidenheid aan groenten natuurlijke vormen van deze stof.
