Inhoud
Sla voor de meest verse smaak de instant mixen over, pak een paar theezakjes en begin met het maken van je eigen ijsthee. De algemene vuistregel is één theezakje per kopje thee, maar voor het soort thee dat u gebruikt en hoe u deze bereidt, zijn mogelijk meer of minder zakjes nodig. Experimenteer met de verschillende methoden voor het bereiden van ijsthee, gebruik het aanbevolen eerste aantal theezakjes en voeg vervolgens toe of af op basis van uw smaakvoorkeuren.
Koken
Kook het water en giet het over twee keer zoveel theezakjes per kopje. Laat de zakken drie tot vijf minuten weken, verwijder ze en voeg ijs toe om af te koelen. Het enige nadeel van deze methode is dat heet water de tannine in de thee losmaakt en bitter kan maken. Tannine is een element dat van nature in theebladeren voorkomt en zijn kleur en smaak geeft. Zwarte thee kan het beste worden gemaakt met kokend water, terwijl groene theeën met water op elke temperatuur kunnen worden gemaakt, zolang het maar niet kookt.
Verkoudheid
Maak thee in een potje met deksel, waterfles of ander bakje met één theezakje per liter water. Zet het een nacht of minstens zes uur in de koelkast. Thee heeft meer tijd nodig om in koud water te trekken.
Zonnethee
Doe de thee in een afgedekte kom, voeg een theezakje per liter water toe, en zet hem een tot twee uur in direct zonlicht. Dit is de snelste manier om ijsthee te maken zonder de bittere tannines los te maken, zoals koken kan doen.
IJsthee-automaten
IJsthee-automaten zijn een recente rage in de wereld van keukenapparatuur. Ze bieden een handige methode om binnen enkele minuten een glas ijsthee te maken.
Zoete thee
Voeg slechts de helft van de hoeveelheid suiker toe aan ijsthee dan wat u normaal in hete thee doet. Suiker kan worden toegevoegd wanneer u thee gaat zetten of wanneer u deze serveert.
De geschiedenis herinneren
IJsthee is een Amerikaanse drank die dateert uit het oude zuiden van de Verenigde Staten, toen zuiderlingen werden verfrist van de hitte door ijsthee-punch te drinken en vervolgens zoete thee. Het werd populair na de Wereldtentoonstelling van 1904 in St. Louis, toen theehandelaar Richard Blechynden ijs op zijn monsters plaatste om bezoekers aan te trekken om de thee te drinken, omdat een hittegolf mensen ontmoedigde om naar warme dranken te zoeken. IJsthee werd voor het eerst gemaakt met groene thee, maar toen Amerikanen meer begonnen te kopen bij Britse kooplieden wiens producten uit India kwamen, werd zwart al snel de dominante thee.
