Inhoud
Als je je tijd hebt besteed aan het koken van een sappige biefstuk thuis of ervan hebt genoten in een restaurant, kunnen gekoelde restjes worden opgewarmd en geproefd. Hoewel een dikke, sappige biefstuk beter zal smaken zodra deze gaar is, kunnen uw restjes in de buurt komen met de juiste verwarmingstechnieken. De meest gebruikelijke manieren om dit te doen, zijn in een koekenpan boven het fornuis of in de oven. Beide methoden zullen uw steak snel en regelmatig opwarmen.
Koekenpan-methode
Stap 1
Verhit een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur op het fornuis.
Stap 2
Voeg een eetlepel plantaardige olie toe aan de pan.
Stap 3
Voeg de gekookte biefstuk toe en rooster aan beide kanten lichtjes, draai een paar keer totdat het vlees is opgewarmd.
Oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Stap 2
Leg het koude vlees op een bakplaat en dek af met folie.
Stap 3
Verhit het vlees vijf minuten in de oven, draai het dan om en bak nog eens vijf minuten. Verwijder het papier in de afgelopen vijf minuten om bruin te worden, als je dat wilt.
