Inhoud
Als je op zoek bent naar een alternatief voor dezelfde oude cakemix in een doos, maar geen tijd hebt om decoratietechnieken te leren of een soufflé te bakken, kun je toch snel iets speciaals maken. Een gewone cake vullen met vanillepudding is een gemakkelijke manier om het dessert te bedekken en het er professioneel uit te laten zien. Je kunt de cake en het glazuur helemaal zelf maken of tijd besparen en ingeblikt glazuur en een cake in doos kopen. Maak de cake en pudding klaar volgens de instructies en volg deze eenvoudige stappen.
Stap 1
Bak elke cake-smaak in twee bakjes, op twee afzonderlijke lagen. Laat ze afkoelen of plaats ze in de koelkast of vriezer om het proces te versnellen. Egaliseer ze allemaal door het bovenste deel van de gestoofde cake te schrapen met een lang broodsnijmes, en laat ze zo vlak mogelijk liggen. Draai een van de lagen cake ondersteboven in een vorm, dit deel dat je net hebt geëgaliseerd, wordt de onderkant van de cake.
Stap 2
Plaats de spuittip in de spuitzak. Gebruik een plastic zak met een uitgesneden gaatje in de hoek, als je geen spuitzak met punt hebt, is dit minder nauwkeurig, maar het vullen van de cake is geen probleem. Vul de spuitzak met een topping van botercrème.
Stap 3
Houd de punt van het deeg net boven het oppervlak van de rand van de cake. Knijp in de afgedekte zak terwijl u de punt rond de omtrek van het oppervlak beweegt. Raak de cake rondom aan met een royale lijn, omdat deze de puddingvulling vasthoudt.
Stap 4
Plaats de pudding met een lepel in het midden van de cake en verdeel het gelijkmatig, gebruik een spatel voor gebak of om glazuur aan te brengen. De puddinglaag moet zo hoog zijn als de botercrème-topring die op de rand is aangebracht.
Stap 5
Draai de tweede laag cake om en plaats deze bovenop de puddinglaag, zodat de onderkant als de bovenkant van de cake is. Werk het aanbrengen van de dekking af door de botercrème langs de randen en over de bovenkant te verdelen.
