Inhoud
Ingeblikte groenten zijn onder meer kikkererwten, bonen met zwarte ogen, linzen en vele soorten bonen, zoals carioca, rode, zwarte en tuinbonen. Dergelijke voedingsmiddelen zijn goedkoop en erg voedzaam - peulvruchten zijn vaak rijk aan vezels, ijzer, magnesium, B-vitamines en een laag cholesterolgehalte. Ingeblikte groenten zijn verpakt in een vloeistof die natrium bevat. Het natuurlijke natrium in de bonen kan niet worden verwijderd, maar eenvoudige kooktechnieken voordat u ze eet, kunnen helpen om overtollig zout uit ingeblikt voedsel te verwijderen.
Stap 1
Open je blikje groenten boven een zeef in de gootsteen. Laat de vloeistof uitlekken, tenzij je recept je vraagt ​​om het te gebruiken. Leg het dan opzij in een maatbeker.
Stap 2
Schud de bonen, erwten of andere groenten voorzichtig in de zeef om overtollig vocht en een beetje natrium te verwijderen.
Stap 3
Was het voedsel in koud water en til kleine handjes groenten op om er zeker van te zijn dat al het voedsel door het water is gegaan. Degenen die glad aanvoelen, zijn eerder bedekt met zout en moeten grondig worden gewassen.
Stap 4
Schud nogmaals de zeef om overtollig water uit de ingeblikte groenten te verwijderen.
