Inhoud
Vacuümsealers zijn machines die een plastic zak met voedselproducten gebruiken voor het invriezen en conserveren. De twee soorten vacuümsealers omvatten een externe vacuümsealer en een kamervacuümsealer. Vacuümsealers gebruiken verschillende soorten zakken en benodigdheden om voedsel goed te sluiten. Om versheid te garanderen, hebben verschillende voedingsmiddelen verschillende vereisten voor het aanbrengen van vacuümafdichtingen. Vacuümsealers kunnen ook sieraden en andere kostbaarheden in luchtdichte verpakkingen verzegelen voor opslag.
1
2
Vacuümkamerafdichters zijn er in bench- en commerciële modellen. Het kunnen modellen met één of twee kamers zijn, met de meeste commerciële tweekamerafdichters. Alle vacuümsealers werken met dezelfde basisfuncties: lucht uit de plastic zak verwijderen en sealen met een verwarmde sealbalk. Kamervacuümsealers hebben een sterke zuigkracht door het gebruik van een vacuümpomp in plaats van een vacuümkanaal.
3
Kamervacuümsealers hebben knoppen waarmee de gebruiker de hoeveelheid lucht die uit de vacuümzak wordt verwijderd, kan bepalen. Er is ook een timer voor de sealbalk die moet worden ingesteld voordat een zak wordt gesloten. Dikkere zakken en zakken met veel vrije ruimte hebben een langere vacuümtijd nodig dan kleine volle zakken. Nadat de vacuümkamer is voorgedefinieerd, wordt het voedsel in de vacuümzak geplaatst. De volledige vacuümzak gaat de kamer in, met het open uiteinde van de zak onder de sealbalk.
4
Zodra de zak de kamer in gaat en het deksel is gesloten, trekt het apparaat alle lucht uit de kamer en uit de voedselzak. Zodra alle lucht is verdwenen, drukt de sealbalk op de rand van de zak en sluit deze af met behulp van warmte. De hitte van de sealbalk is extreem hoog, zodat u de speciale zakken die worden gebruikt voor vacuümsealers volledig kunt sealen. Normale voedselzakken kunnen om deze reden niet met een vacuumsealer worden gebruikt. Het belangrijkste verschil tussen kamervacuümsealers en externe vacuümsealers is dat kamervacuümsealers vloeistoffen kunnen afdichten, terwijl externe alleen vaste voorwerpen kunnen afdichten.
