Inhoud
Sucrose, of gewone suiker, kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Bepaalde soorten biochemie die worden overgeërfd, laten sommige mensen onverdraagzaam aan suiker achter. Dit is een vrij algemeen probleem dat veel gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Miljoenen mensen hebben zelfs suikerintolerantie en dat weten ze niet. Die mensen met een dergelijke intolerantie zouden het dieet moeten veranderen om de meeste suikerinname geleidelijk af te bouwen.
Sta op en val
Mensen met suiker-intolerantie worden beschouwd als "verslaafden" in suiker. Dit bestaat om verschillende redenen. Een van de belangrijkste is hoe iemand 'high' wordt na het eten van iets zoets. Deze "high" is een duidelijk teken van suikerintolerantie en wordt altijd gevolgd door een "val". Iemand die een dag lang niet de normale hoeveelheid snoep heeft ingenomen, heeft symptomen van hypoglykemie, een abnormaal lage bloedsuikerspiegel. Deze symptomen omvatten vermoeidheid en depressie. Het resultaat kan een achtbaanwereld zijn waar het niet eten van suikers leidt tot depressie en vermoeidheid. Dan, na het eten, neem je een korte-termijn energielift en een gevoel van welzijn op. Het leven wordt een moeilijke cyclus.
depressie
Suikerintolerantie correleert vaak met lage serotonineproductie. Dit is een uiterst belangrijke hersenstof. Het bestuurt de emoties, zorgt voor een gevoel van welzijn en helpt bij het redeneren. Mensen met suiker-intolerantie produceren over het algemeen niet zoveel serotonine als mensen die geen intolerantie hebben. Daarom zijn mensen die suiker verdragen meer vatbaar voor depressie, paniekaanvallen en angstgevoelens dan de rest van de bevolking. Deze lage productie van serotonine leidt ook tot problemen zoals stemmingswisselingen, slapeloosheid en concentratiestoornissen.
pijn
Mensen met suiker-intolerantie hebben ook lage niveaus van endorfine. Dit hangt samen met het ontbreken van serotonine. Endorfines zijn chemicaliën die de hersenen uitstoten wanneer het lichaam onder stress staat. Dit helpt om te kalmeren en geeft een gevoel van welzijn in tijden van pijn. Wanneer endorfines laag zijn, voelen mensen intenser pijn; kalmeren onder stressvolle situaties is moeilijk. Lage niveaus van endorfine zijn een symptoom van sucrose-intolerantie, wat leidt tot intense angst en onvermogen om pijn te overwinnen. Met andere woorden, mensen die suiker niet verdragen, ervaren intenser pijn dan de rest van de bevolking. Zowel gebrek aan endorfine als lage productie van serotonine kan leiden tot agressief gedrag, gevoelens van uitputting en zelfs hoofdpijn.
