Inhoud
Overtrekpapier is gemaakt van siliconen en kan voor verschillende kooktechnieken worden gebruikt. Het werkt als een anti-aanbaklaag. Het is handig voor het koken, drogen of verharden van snoep en ander voedsel. Je kunt er ook etenswaren mee inpakken om te braden, zoals vlees en groenten.
Cupcake voeringen
Cupcake liners kunnen worden gebruikt als klein bakpapier. Ze zijn ontworpen om de snoepjes te bakken en laten ze er gemakkelijk uit komen. Gebruik ze om andere snacks mee te bakken.
Lakens
Overtrekpapier wordt vaak om vlees of groenten gewikkeld en in de oven gelegd. Het vergemakkelijkt de verdamping, houdt het vocht vast tijdens het koken van voedsel. Je kunt het vervangen door grote eetbare bladeren. Bananenbladeren, druivenbladeren en maïsschillen kunnen het doen. Gebruik ze vers om verbranding in de oven te voorkomen. Een ander alternatief is om ze in water te laten weken.
Eigen siliconen laken
Gebruik voor het koken een siliconenvel in plaats van bakpapier. Het voedsel glijdt gemakkelijk weg en dan kun je het blad wassen en opnieuw gebruiken.
Aluminium papier
U kunt aluminiumfolie gebruiken om een ​​dienblad te bekleden of voedsel in te pakken, net zoals u zou doen met bakpapier. De metaalachtige aard van de plaat geleidt warmte gemakkelijker. Gebruik het niet in recepten met zure ingrediënten, omdat het een metaalachtige smaak kan veroorzaken.
Waspapier
Vetvrij papier heeft dezelfde antiaanbaklaag als bakpapier en kan in een pan of kom worden gebruikt om voedsel in te bakken. Het kan ook worden gebruikt om snoep te verharden. Leg het vetvrij papier niet in de oven, dit kan vlam vatten.
Plastic
Plastic kan ook worden gebruikt om voedsel te koelen of hard te maken. Je kunt er ook voedsel in verpakken en bewaren, zoals vlees en groenten. Verwarm het plastic niet.
