Inhoud
In verschillende delen van de wereld is de São Caetano-meloen een vrucht die zowel als culinair ingrediënt als als natuurlijke behandeling voor sommige ziekten wordt gebruikt. Het sap wordt normaal gesproken gebruikt bij de behandeling van diabetes type 2, omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt. Het kan ook een uitstekende bron van vitamines en mineralen zijn, zoals kalium en vitamine B9, C en K.
Stap 1
Kies stevige en smetteloze meloenen, ze moeten een stevige lichtgroene kleur hebben, zonder teken van geel of oranje.
Stap 2
Open de meloenen en verwijder de zaadjes. Hoewel ze eetbaar zijn, kunnen ze bij sommige mensen misselijkheid en diarree veroorzaken.
Stap 3
Snijd de meloenen, inclusief de schil, in blokjes van 2 cm. Als je São Caetano-meloen als ingrediënt in een gerecht gaat gebruiken, laat de stukjes dan ongeveer een half uur in koud, gezouten water weken om hun bittere smaak te verminderen.
Stap 4
Plaats de meloenstukjes in de processor en gebruik de "puls" -functie. Als uw processor deze functie niet heeft, gebruik dan om de paar seconden de maximale snelheid.
Stap 5
Schraap indien nodig de zijkanten van de processor en pulseer opnieuw tot de São Caetano-meloen vloeibaar wordt.
Stap 6
Plaats het gaas over een kom en laat het sap erdoorheen lopen om de vaste delen te scheiden. Knijp om zoveel mogelijk sap te krijgen.
Stap 7
Bewaar het meloensap van São Caetano in de koelkast en in een plastic of glazen pot. Het is een week geldig.
