Inhoud
In bijbelse tijden werden kruiden gebruikt in de keuken, zoals oliën, wierook, parfums en zelfs om crèmes te maken voor cosmetisch, medicinaal en ceremonieel gebruik. Vanwege hun hoge kosten werden ze als een luxe beschouwd, vooral omdat velen in Palestina werden geïmporteerd uit verre landen zoals India, Sri Lanka, Azië, Mesopotamië, Perzië, Arabië en Egypte.
Aloë
Aloë werd gebruikt om medicijnen, parfums en balsems te maken. Het wordt in de Bijbel genoemd in de verzen Spreuken 7:17 en Psalm 45: 8, waar het werd gebruikt om kleding en beddengoed te parfumeren. Johannes 19:39 vermeldt het mengen van aloë met andere kruiden om crèmes te maken voor het zalven van de doden.
Balsem
De hars in de balsemplant werd gebruikt om medicijnen en cosmetica te maken, waaronder zalfoliën voor religieuze ceremonies. Omdat het product afkomstig is van Gilead, wordt het ook wel Balm of Gilead genoemd. Als medicijn werd het gebruikt om hoest, verkoudheid, keelpijn zowel intern als extern te behandelen om verlichting te bieden bij ontstekingen veroorzaakt door artritis.
Cassia
In Exodus 30:24, Ezechiël 27:19 en Psalm 45: 8 wordt het gebruik van cassia genoemd. Zalfolie werd gewonnen uit de droge stengel en cassiabloemen, terwijl de bladeren en wortels werden geplet om medicijnen te maken tegen bacteriële, virale en schimmelinfecties.
Kaneel
Het gebruik van kaneel wordt in de Bijbel genoemd in de verzen Exodus 30:23, Spreuken 7:17, Lied 4:14 en Openbaring 18:13. Kaneel was een luxe specerij, omdat het werd geïmporteerd uit verre oorden zoals Myanmar, Maleisië en Sri Lanka.Het kruid werd voor veel dingen gebruikt, waaronder koken, parfums en als ingrediënt in heilige olie.
Henna
De bladeren van de hennaplant werden gebruikt voor cosmetische doeleinden, in het bijzonder zoals in kleurstoffen die door vrouwen worden gebruikt om hun haar en nagels te kleuren, zoals vermeld in de Bijbel in de verzen 1:14 en 4:13 van Hooglied. Omdat de boom in Palestina en de omliggende gebieden groeide, was hij in die tijd niet zo duur als andere, meer exotische kruiden.
Wierook
Stimulerende aromatische wierook werd om religieuze redenen gebruikt door de Babyloniërs, Perzen, Grieken, Assyriërs, Romeinen en Israëlieten. Wierook wordt verschillende keren genoemd, onder meer in Exodus 30: 34-38, Mattheüs 2:11 en Openbaring 18:13. Het is afgeleid van de hars van de Boswellia-struik, die werd omgezet in poeder voor gebruik in zalvingen, parfums en heilige wierook.
Mirre
In bijbelse tijden werd mirre gebruikt als wierook, parfum, balsemolie en om wijnen meer aroma te geven. Het Oude Testament bevat verschillende vermeldingen van mirre, waaronder in Genesis 37:25, Esther 2:12 en Exodus 30:23. De meest opvallende vermelding is in het Nieuwe Testament als de gave van mirre bij de geboorte van Jezus Christus in Mattheüs 2:11 en Marcus 15:23, waar een slok mirre aan Hem werd gegeven tijdens de kruisiging.
Saffraan
Een deel van de saffraanplant produceert een geel pigment dat werd gebruikt op kleding, muren en voedsel. Het werd ook meestal gemengd met bakolie, om parfum te maken en als medicijn, zoals vermeld in Hooglied 4:14.
