Inhoud
Kippen kunnen allerlei soorten granen eten, zolang ze maar klein genoeg zijn om door te slikken. Omdat ze geen tanden hebben, slikken ze al hun voedsel door en is de deeltjesgrootte belangrijk. Een van de belangrijkste doelstellingen van het voeren van kippen of elk ander dier is ervoor te zorgen dat het aan de voedingsbehoeften voldoet. Kippen hebben voldoende eiwitten, energie, vitamines en mineralen nodig om gezond te blijven, hun jongen groot te brengen en voor vlees en eieren te zorgen. Graan is een goede energiebron en levert ook wat proteïne in de voeding.
Geschikte granen
Volgens de FAO mogen kippen maïs, rijst, gerst, haver, sorghum en gierst krijgen. Ze kunnen ook meel en zemelen eten die van deze granen zijn gemaakt. Goede criteria voor graanselectie zijn kosten, smakelijkheid en energie-inhoud. Omdat de granen variëren in energie-inhoud, zijn de lagere kosten per kilo mogelijk niet de beste aankoop. De kosten zijn ook afhankelijk van de hoeveelheid graan die nodig is in het voer om aan de energiebehoefte te voldoen.
Meel en zemelen
Kippen kunnen gemakkelijk meel en zemelen eten vanwege de kleine deeltjesgroottes. Beide elementen zijn bijproducten van het maalproces waarin de korrels worden bereid voor de productie van voedsel, ethanol en plastic. Zemelen zijn het deel van de vezel in het graan of zaad dat wordt verkregen uit de resterende ingrediënten. Er zijn twee soorten meel: gluten en kiem. De zaadkiem wordt aan het begin van het maalproces gescheiden en wordt vaak aan andere ingrediënten toegevoegd om een gemengd voer te produceren. Gluten is wat overblijft nadat olie, kiem, zetmeel en vezels uit het graan zijn verwijderd.
Graanvoorkeuren
Hoewel kippen de meeste granen eten, hebben ze een voorkeur. In een onderzoek van de Ohio State University kregen kuikens tarwe, gedopte gerst, sorghum en gedroogde maïs in 17, 34 en 51 procent van het voer. De voeropname nam af naarmate het gehalte aan tarwe, gerst en sorghum toenam. Door het verminderde energieverbruik haalden de kuikens niet de verwachte groei. De kippen die met gepelde gerst gevoerd werden, hadden een gewichtstoename. Uit dit onderzoek bleek dat de voeropname dagelijks moet worden gemeten en aangepast als kippen niet de benodigde voedingsstoffen krijgen.
Energie inhoud
De metaboliseerbare energie varieert tussen soorten granen en tussen partijen van dezelfde granen. Daarom is het belangrijk om nutriëntenanalyses uit maaltijden te verkrijgen alvorens rantsoenen te overwegen en de consumptie te meten. De metaboliseerbare energie van maïs is ongeveer 4.700 kilocalorieën per kilogram en tarwe varieert van 3.340 tot 3.650. De metaboliseerbare energiewaarden van gerst variëren van 2.890 tot 3.290 kilocalorieën per kilogram en milo of sorghum bevat van 3.490 tot 4.190.
