Inhoud
Een kreeftenstaart uit de schaal halen is niet moeilijk als je de nodige stappen kent. Deze methode werkt als de kreeftenstaart gekookt is en verwijderd moet worden om op te eten of rauw is en verwijderd moet worden om te koken.
Hoe je de staart van een kreeft van zijn schaal haalt
Stap 1
Neem de kreeftenstaart en plaats deze met de schaal naar boven. Verklein de lengte van de bast met een scherpe schaar en stop wanneer u het einde van de waaiervormige staart bereikt.
Stap 2
Til de schaal voorzichtig uit elkaar om het vlees binnenin zichtbaar te maken.
Stap 3
Duw met je duimen de zijkanten van de staart in de lengterichting naar beneden om het vlees los te laten. Niet het waaiervormige uiteinde. Het kan enkele minuten duren voordat het vlees volledig van de huid is verwijderd.
Stap 4
Verwijder bij het verwijderen van het vlees van de borstplaat het hele stuk licht vlees van de staart en leg het op de huid. Als de staart al gaar is, kun je hem nu gemakkelijk opeten. Als het rauw is, kook of gril dan met de schil nog steeds aangesloten voor een elegante presentatie. Maak anders de staart van de waaiervormige aansluiting los.
