Inhoud
De twee meest voorkomende manieren om op een tafelkachel te koken, zijn met een elektrisch fornuis of een gasfornuis. Volgens de website van het Consumer Energy Center heeft 58% van de Amerikanen elektrische kachels, hoewel gas ook erg populair is. Er zijn verschillende redenen waarom zoveel mensen ervoor kiezen om op een elektrisch fornuis te koken.
Constante warmte
De elektrische kachel zorgt voor meer consistente warmte en is gemakkelijker te bedienen met precisie dan zijn gasequivalent. De spoelen van de elektrische modellen, met de keramische of glazen onderzetter, verwarmen het kookoppervlak van potten en pannen gelijkmatig. Dit voorkomt dat het voedsel in de potten aan één kant verbrandt. Delicaat voedsel, zoals eieren, wordt sterk beïnvloed door inconsistente hitte. Bovendien stelt de knop op een elektrisch fornuis de gebruiker meestal in staat om zich snel en nauwkeurig aan een andere temperatuur aan te passen. Bij gasfornuizen moet de vlam worden aangepast, die kan variëren op basis van verschillende factoren. Gebruik pannen met een platte bodem op het elektrische fornuis voor het beste resultaat en de meest constante warmte. Door de afgeronde bodems kan warmte ontsnappen en wordt energie verspild.
Energiebesparend
Als u een kookboek volgt, kunt u zien wanneer het voedsel dat u op het fornuis kookt bijna klaar is. Het elektrische fornuis heeft het voordeel dat hij energie bespaart, omdat je hem kunt uitschakelen voordat je klaar bent met koken. Hun spoelen of die van elektrische kachels met een plat oppervlak houden een grote hoeveelheid warmte vast gedurende enkele minuten nadat de stroom is uitgeschakeld. De stroom van elektriciteit stopt direct, waardoor u geen geld meer uitgeeft. De restwarmte gaat echter nog wel even door. De verwarmingselementen zullen warm genoeg zijn om de klus te klaren, volgens de website van het Consumer Energy Center. Dezelfde methode werkt bij het koken in een elektrische oven. De stroom kan worden uitgeschakeld een paar minuten voordat de kookwekker stopt en de warmte blijft enkele minuten in de ovenruimte voordat deze aanzienlijk afneemt.
Makkelijk schoon te maken
Schone kachels zijn efficiënter en verbruiken minder energie om een maaltijd te bereiden. In dit opzicht heeft de elektrische kachel een groot voordeel ten opzichte van het gasfornuis. Volgens ServiceMagic.com is schoonmaken een van de beste voordelen. Over het algemeen moeten gasfornuizen na elk gebruik worden schoongemaakt, maar over het algemeen is een snelle reiniging met een doek op het oppervlak van een elektrisch fornuis voldoende. Elektrische kachels met gladde oppervlakken, zoals versies met keramisch fineer, hebben geen ruimtes waarin gemorst voedsel kan worden opgevangen. Een reinigingsproduct dat speciaal voor deze kachels is gemaakt, maakt het schoonmaken veel gemakkelijker. De modellen met spoelen en reflectoren zijn ook gemakkelijk schoon te maken, omdat de onderdelen eruit komen en in slechts enkele minuten met de hand kunnen worden gewassen.
