Inhoud
Ballonnen, bakpoeder en azijn genereren leuke wetenschappelijke experimenten voor elke leeftijd. Deze materialen komen vaak voor in bètaklassen van basisschool tot middelbare school. De chemische reactie die wordt veroorzaakt door het mengsel van natriumbicarbonaat en azijn kan zorgen voor een balletje rennen, uitbarstingen van zelfgemaakte vulkanen en veel bubbels. De ballonnen worden meestal in deze experimenten gebruikt, omdat ze het resultaat van de chemische reactie aantonen.
De chemische reactie
Natriumbicarbonaat heeft de chemische formule NaHCO3. Azijn is een combinatie van water met 5% azijnzuur. Omdat de twee componenten chemicaliën bevatten, treedt er een combinatie op wanneer ze worden gecombineerd. Het mengsel van azijn en bakpoeder genereert een product genaamd koolzuur. Dit zuur ontleedt onmiddellijk in kooldioxide. Wanneer azijn wordt toegevoegd aan het bicarbonaat, is het het koolstofdioxide dat de bubbels vormt.
Een ballon opblazen
Doe 1 theelepel baking soda in een middelgrote fles. Maak een 1-liter waterfles leeg en voeg 4 theelepels azijn toe aan de lege fles. Plaats de ballon over de opening van de fles. Draai het zodat de azijn de ballon binnenkomt. Breng de fles terug naar de startpositie en zie de ballon opblazen. Dit komt door het koolstofdioxide dat erin zit en dat de ruimte vult. Probeer de hoeveelheden baking soda en azijn te variëren om te zien wat er gebeurt.
Interessante informatie
De chemische reactie die optreedt om de ballon op te blazen, vindt ook plaats wanneer het bicarbonaat wordt gebruikt in cakedeeg en brood dat geen gist bevat. Een reactie treedt op wanneer de baking soda in contact komt met de hitte van de oven, waardoor de cake of het brood groeit. Natriumcarbonaat vormt van nature natriumbicarbonaat. Het wordt gevonden op een diepte van 60.000 meter. Het meeste baking soda wordt kunstmatig gesynthetiseerd.
Andere dingen om te proberen
Probeer zuiveringszout in een plastic beker te doen, en druppel dan een beetje azijn. Het glas wordt binnenkort gevuld met schuim en bubbels. Maak een vulkaan met een kegelvormig voorwerp met bruin papier. Zet rode kleurstof in het bicarbonaat en voeg toe aan de vulkaan door de bovenkant van de kegel. Wanneer je klaar bent voor de uitslag, druppel je de azijn. De bubbels en het schuim zullen snel door de zijkanten van de vulkaan stromen. Je kunt ook proberen een bus met bakpoeder te vullen. Voeg twee theelepels azijn toe en vul snel op. Draai de container op zijn kop en laat het op een vlakke ondergrond staan. Het koolstofdioxide dat in de bus is gevormd, kan nergens naartoe, waardoor het van het oppervlak omhoog komt. Blijf weg.
