Inhoud
Het lijkt misschien een verrassing voor de meesten, maar mensen hoeven niet de hele kalkoen in één keer te eten. Deze informatie is vooral welkom voor kleine gezinnen en voor alleenstaanden. Aangezien er restjes van het eten zijn, weet u hoe u ze veilig kunt bewaren om later te kunnen genieten.
routebeschrijving
-
Snijd en verdeel kalkoenrestanten in porties met behulp van de snijplank of een veilig oppervlak. Doe dit wanneer het vlees koud genoeg is om brandwonden te voorkomen. Toch zal gekoeld vlees het smelten van plastic zakken en opslagcontainers voorkomen.
-
Verdeel de kalkoen naast de containers. Het is mogelijk om het direct op een bord samen met de zijkanten in te vriezen. Containers moeten hermetisch worden gesloten.
-
Als je de kalkoen gaat gebruiken om broodjes te maken, snijd het vlees dan in folie of een plastic folie. Plaats afzonderlijke porties (genoeg voor een of twee boterhammen) in de zak. Controleer of de container goed is afgedicht. Dit voorkomt schade aan de vriezer en houdt het vlees langer vers.
-
Knip het dijgedeelte af en wikkel het in een plastic vel dat geschikt is voor de vriezer, en plaats het voedsel in plastic zakken. Snijd alleen wat verbruikt zal worden voor een paar maaltijden.
-
Als u een ovenschaal wilt maken met de kalkoen, bereidt u deze eenvoudig met het ontdooide vlees binnen en vriest u de hele ovenschaal in een glas of een goed afgesloten bak die in de vriezer kan worden bewaard. Laat de kalkoen op het juiste moment ontdooien, tenminste een dag of twee voor het opdienen.
-
IJs de gesneden kalkoen samen met wat groenten om een snelle maaltijd te bereiden. Voeg de saus toe nadat de kalkoen en de groenten ontdooien.
-
De bevroren kalkoen kan maximaal vier maanden meegaan als hij op de juiste manier wordt bewaard en als hij niet opnieuw wordt ingevroren.
tips
- Bevries de kalkoen zo snel mogelijk na het koken om de smaak en de sappen van het vlees te behouden. Hoe langer je wacht, hoe slechter de smaak zal zijn. Het is ook mogelijk om zakjes te gebruiken om gevogelte of vlees op te slaan, maar bewaar de kalkoen toch in een luchtdichte zak naar keuze. Bedek het voedsel met saus om het vochtgehalte te verhogen en meer smaak te geven.
waarschuwing
- Laat de kalkoen nooit langer op kamertemperatuur staan dan noodzakelijk, omdat dit voedselvergiftiging kan veroorzaken. Bewaar het voedsel onmiddellijk in de koelkast en bevries het dan als u er klaar voor bent. Alle kalkoen moet worden afgedekt met een afgesloten bakje om schade aan de vriezer te voorkomen.
Wat je nodig hebt
- vriezer
- Opbergzakken
- Herbruikbare plastic containers
- Aluminiumfolie
- Plastic vel
- mes
- vork
- gereedschap
- Snijplank
- gerecht
