Inhoud
U weet waarschijnlijk al hoe u groenten snijdt, maar voor de bereiding op spiesjes is iets meer aandacht voor detail nodig. Je hebt de paprika's en uien in je spies nodig om het koken op hetzelfde moment als het vlees en alle andere ingrediënten te voltooien, en je wilt niet dat de lagen uien van de spiesen op de grill vallen. Snijd chilipepers en uien in stukken van ongeveer dezelfde grootte, maar gebruik voor elk een andere techniek.
routebeschrijving
-
Houd een paprika verticaal en snijd de buitenste schil van de stengel en zaden, die moet worden weggegooid.
-
Giet de erwten van de paprika en snijd in stukjes van ongeveer zes tot tien cm², ongeveer even groot als het vlees aan de spiesen, als het vlees moet worden gebruikt.
-
Snijd een ui in de lengte doormidden. Plaats de helften op de snijplank met de gesneden kant naar beneden en verwijder de tips. Schil de schil van de uienhelften en gooi ze weg, evenals de uiteinden.
-
Snijd elke ui in de lengte in de lengte in vier plakjes. Snijd de plakjes in tweeën, als de ui groot is. De laatste stukjes moeten ongeveer even groot zijn als de paprika's.
tips
- De spies moet alle lagen passeren wanneer hij door de plakjes ui wordt gestoken.
Wat je nodig hebt
- Koksmes
- Snijplank
