Hoe een T-bone steak in de oven te koken

Video: How to Cook a Tender & Juicy T-Bone Steak in the Oven : Meat Dishes

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

De T-bone steak is een stuk vlees van twee soorten koeienpieren, het bovenste deel van de lendenen en de lendenen. De twee delen van de spier worden gedeeld door een "T" -vormige wervel. Het kleinste deel van het vlees is de lendenen, terwijl de grootste de bovenkant van de lendenen is.

routebeschrijving

Bereid een heerlijke T-bone steak (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Gebruik een keukenborstel om beide zijden van de 1,5 kg T-bone steak met rode wijnazijn aan te brengen. Borstel dan aan beide kanten met plantaardige olie. Leg de biefstuk vervolgens op een hete pan.

Gebruik een keukenborstel om deze taak te volbrengen (Digital Vision./Photodisc/Getty Images)
Meng in een kleine kom 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper en 1 theelepel gedroogde basilicum. Meng de ingrediënten en strooi de helft van het mengsel over het vlees.

Breng de T-bone steak op smaak (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)
Draai de oven om te braden en plaats de grillpan in het apparaat. Grill de T-bone steak gedurende vijf minuten en draai de steak. Bestrooi de resterende kruiden en plaats het rek opnieuw in de oven.
Grill de T-bone steak gedurende vijf minuten en haal de pan uit de oven om het vlees in folie te wikkelen en kook het nog eens tien minuten. Gedurende deze tijd zal de biefstuk klaar zijn met koken.
Verwijder de folie uit de schaal en plaats de T-bone steak in de schaal. Serveer vlak voordat de biefstuk begint te drogen, omdat dit proces snel zal plaatsvinden zodra het voedsel uit de oven wordt gehaald. Als u het vlees niet onmiddellijk wilt serveren, bedek het dan om vocht te bewaren totdat het klaar is om gegeten te worden.

tips

Voor een niet-gaar biefstuk of tot het punt, haal het vlees één tot twee minuten van tevoren uit de oven.
Dit recept levert een T-bone steak op en serveert slechts één persoon. De bereidingsmethode kan echter worden gebruikt om het aantal gewenste biefstukken te bereiden.

waarschuwing

Gebruik nooit een T-bone steak die nog niet goed gekookt is. De biefstuk moet minstens acht minuten op de grill blijven om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen.