Inhoud
Mensen hebben soms een overgroei van candida in het lichaam als gevolg van te veel gebruik van antibiotica en corticosteroïden. Een dieet met weinig voedingsstoffen en zelfs voedselallergieën kan het probleem ook verergeren, afgezien van vervuilende stoffen in de lucht en chemicaliën die schadelijk zijn voor de gezondheid. Symptomen zijn hoofdpijn, gastritis, pijn, schimmelinfectie en zelfs auto-immuunziekten zoals meerdere chemische gevoeligheid en chronisch vermoeidheidssyndroom. Dit probleem kan alleen worden opgelost met een gecontroleerd dieet.
Wat niet te eten
De meeste commerciële voedingsmiddelen bevatten gist en gluten, twee van de stoffen die uit het dieet moeten worden verwijderd. Candida voedt ze omdat ze een hoge glycemische index hebben. Dus de schimmel zal blijven prolifereren en het immuunsysteem schaden. Voedingsmiddelen die gluten bevatten, bedekken de meeste soorten brood, ontbijtgranen, pasta, gebak, zoete en hartige koekjes, melk en zelfs bier. Het is belangrijk om het voedseletiket te controleren voordat u het koopt. Als u last heeft van het probleem, moet u de obers in restaurants ook vragen stellen over de ingrediënten, vooral in saladedressings en vlees.
Andere te vermijden voedingsmiddelen zijn pinda's, champignons, meel, gerst, rogge, specerijen, additieven en conserveermiddelen, chocolade en cafeïne.
Vermijd wafeltjes en chocolaatjes (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)
Wat te eten
De meeste mensen die met het Candida-probleem te maken hebben, hebben twee opties: ze kunnen voedsel eten dat geen gluten of gist bevat, of alternatieven kiezen. Eet bijvoorbeeld aardappelen of yams in plaats van brood. Als u echter nog steeds de voorkeur geeft aan brood, moet u kiezen voor speltbrood of een type dat geen gluten bevat in plaats van die met witte korrels of meel.
Naast aardappelen en yams zijn er nog vele andere opties zoals vlees, vis, bruine rijst, volkorenmeel, bonen, amandelen, de meeste noten en zaden, groenten en fruit. Het is goed om de hoeveelheid fruit te beperken tot één of twee per dag vanwege de suiker. Er zijn ook veel granen die geen gluten bevatten, zoals amarant, boekweit, quinoa, kamut, gierst, basmatirijst, enz.
Als massa de optie is, zijn er ook verschillende alternatieven. De pasta gemaakt van rijst heeft verschillende formaten. Je kunt ook brood kopen dat met spelt is gemaakt, maar ook glutenvrije meel kopen en je eigen brood maken. Voor degenen die van snacks houden, is er een grote verscheidenheid aan zoete en hartige wafels die geen gluten bevatten. Sommige zijn gemaakt van amandelen en pecannoten. Sint-jansbrood wordt vaak gebruikt als chocolade in wafels en roomijs.
Voedingsmiddelen die schimmels vernietigen
Probiotica worden meestal aanbevolen voor problemen met candida. Yoghurt heeft culturen en het toevoegen ervan aan het dieet kan helpen bij het bestrijden van de infectie veroorzaakt door candida, omdat het de niveaus van de flora van het spijsverteringskanaal en het darmkanaal verhoogt. Andere voedingsmiddelen die als antibiotica werken, zijn knoflook, paardebloemthee, maagdelijke kokosolie, malaleuca-olie, oregano en cayennepeper. Probeer wat van hen te eten of zet wat van de oliën in de salade.
Enzymen bestrijden ook candidiasis. In plaats van spijsverteringsenzymen te kopen, eet u veel verse groenten zoals sla, komkommer, wortel en radijs. Al deze voedingsmiddelen bevatten natuurlijke enzymen die het lichaam nodig heeft om de stijging van candida te beheersen.
