Inhoud
- constipatie
- Gebrek aan voedingsstoffen
- Minder gas, diarree en een opgeblazen gevoel
- Minder hoofdpijn en meer energie
- Gewichtsveranderingen
Het starten van een glutenvrij dieet kan verschillende positieve en negatieve gevolgen hebben.Probeer allereerst gluten, het eiwit in tarwe, rogge en gerst, evenals producten die daarvan zijn gemaakt, volledig te vermijden. Als u onlangs de diagnose van coeliakie of glutengevoeligheid hebt, zult u waarschijnlijk verschillende verbeteringen in uw gezondheid ervaren door gluten uit uw maaltijdplan te verwijderen. Als u om andere gezondheidsredenen met het dieet begint, kunnen de bijwerkingen variëren.
constipatie
Een glutenvrij dieet kan een adequate hoeveelheid voedingsvezel missen. Volkoren, dat gluten bevat, is een van de belangrijkste bronnen van vezels in veel diëten. Glutenvrije alternatieven op basis van aardappelen, tapioca en witte rijst hebben niet hetzelfde vezelgehalte. Dieetvezel, hoewel onverteerbaar, speelt een belangrijke rol bij het verminderen van constipatie. Het onderhoudt bevordert zachte en regelmatige stoelgang. Om constipatie te voorkomen tijdens het starten van een glutenvrij dieet, moet je granen in overvloed eten, glutenvrij en rijk aan vezels zoals bruine rijst, quinoa en maïs, groenten, fruit, noten en zaden.
Eet vezelrijk voedsel zoals bruine rijst (spirit_of_nature / iStock / Getty Images)
Gebrek aan voedingsstoffen
U kunt voedingsstoftekorten ontwikkelen bij het starten van een glutenvrij dieet. Veel voedsel dat gluten bevat, zoals brood, pasta en ontbijtgranen, is verrijkt met vitamines en mineralen om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. Glutenvrije versies van deze voedingsmiddelen zijn minder vatbaar voor verrijking. Dit kan u verstoken laten van ijzer- en B-complexvitaminen zoals foliumzuur. Om deze tekorten te voorkomen, eet een goed uitgebalanceerd dieet en overweeg om een multivitamine supplement te nemen.
Minder gas, diarree en een opgeblazen gevoel
Hoewel sommige effecten van het starten van een glutenvrij dieet ongewenst zijn, kunnen andere een verlaagd risico op coeliakie of gevoeligheid voor gluten bieden. Als u een van deze aandoeningen heeft, kan het eten van gluten ongemakkelijke digestieve effecten veroorzaken, zoals gas, diarree en een opgeblazen gevoel. Verbeteringen worden meestal binnen een paar weken gezien bij het starten van een glutenvrij dieet, maar volledige darmgenezing kan ongeveer 6 tot 18 maanden duren.
Minder hoofdpijn en meer energie
Andere positieve effecten van het starten van een glutenvrij dieet zijn onder meer minder hoofdpijn, een verbeterd energieniveau, minder gewrichtspijn en minder risico op tintelingen of gevoelloosheid van de handen en voeten. Als u gevoelig bent voor gluten of coeliakie hebt en gluten in uw dieet opneemt, zullen er negatieve bijwerkingen optreden. Het elimineren van de oorzaak van deze symptomen volgt een strikt glutenvrij dieet, waardoor uw lichaam op de juiste manier voedingsstoffen kan opnemen voor de ongunstige immuunreacties die kunnen optreden als reactie op gluten.
Gewichtsveranderingen
U kunt ook verlies of gewichtstoename ervaren wanneer u een glutenvrij dieet begint. Als je coeliakie hebt en gluten binnenkrijgt, absorbeert je lichaam de voedingsstoffen en calorieën niet goed. Met een glutenvrij dieet begint de darm te genezen, zult u de voedingsstoffen beter opnemen en kunt u als gevolg hiervan aankomen. Voedingsmiddelen en snacks verwerkt zonder gluten hebben ook de neiging om veel vet en suiker te bevatten, wat kan bijdragen aan gewichtstoename. Als je gluten snijdt door voedsel te verwijderen zonder het te vervangen, zul je merken dat je afvaalt door een verminderde calorie-inname.
