Inhoud

• routebeschrijving
• tips
• waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Oosterse of Aziatische pioenen zijn opzichtige bloemen, variërend van ivoor tot donkerbruin. De brede en fladderende bloemblaadjes staan ​​rond felgele meeldraden, zijnde een grote bloem, mooi en complex. Het opnieuw opbouwen van een pioenroos met Amerikaanse pasta kan voor een beginner lastig zijn. Met de juiste gereedschappen, geduld en aandacht voor detail, kunt u een delicate pioen creëren om uw taart, cupcake of ander meesterwerk van zoetwaren te versieren. Je kunt deze technieken ook gebruiken om andere soorten bloemen te maken.

routebeschrijving

Gebruik Aziatische pioen als inspiratie om een ​​delicaat taartdecor te maken (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Bak het Amerikaanse deeg lichtjes en vorm een ​​bal. Druk op een klein gaatje in een kant van het deeg en doe twee of drie druppels rode, gele of violette kleurstof voor het eten en kneed het deeg goed tot de kleur volledig is verwerkt.

2. Strooi een oppervlak met maïszetmeel om te voorkomen dat de Amerikaanse pasta blijft plakken. Gebruik de rol om de pasta te openen tot een dikte van 1,5 mm.

3. Knip vijf grote harten en nog vijf middelgrote harten. Gebruik een scherp mes of een koekjesmes om te helpen.

4. Maak de ribben voorzichtig in elke hartvorm met een geschikt hulpmiddel om de textuur van elk bloemblad te creëren. Met een boleador, tweak de bovenste randen van elk bloemblad om een ​​verfrommeld uiterlijk te geven.

   
   

5. Meng 1 eetlepel meringue poeder met 1 eetlepel water in een ondiepe kom. Gebruik dit mengsel als een lijm om de bloemen te assembleren.

6. Plaats de vijf hartvormige bloemblaadjes op elkaar, met de gekreukelde randen omhoog, borstel je patch op de tips en plak de bloemblaadjes in elkaar. Zet een grote bloem in een bakplaat en laat deze drogen. Dit zorgt ervoor dat de bloem droog blijft en een ronde vorm behoudt.

7. Herhaal het bovenstaande proces met de vijf bloemblaadjes in een gemiddelde hartvorm - de vormen aan hun uiteinden aan elkaar plakken met de lijm. Borstel een kleine hoeveelheid lijm in het onderste midden van de grotere bloem en bevestig de kleinere bloem erin. Laat de pioen enkele uren drogen.

8. Werk uw oosterse pioen af ​​met behulp van de poedersneeuw om de gele poedersui- len in het midden te maken. Plaats een ring en een kleine ronde bek in je snoepzak en plaats 1/4 kopje echte gele suikerglazuur erin. Draai de bovenkant van de tas dicht.

   
   

9. Knijp voorzichtig in de zak om verticale meeldraden midden in de bloem te maken. Maak 10 tot 15 meeldraden voor een realistische uitstraling. Laat de pioenroos enkele uren drogen voordat u hem aanraakt.

tips

• Maak snelle bewegingen door de echte poedersuiker te maken met de poedersuiker.
• Breng maïszetmeel over op de ribben en de boleador om te voorkomen dat ze aan de Amerikaanse pasta blijven kleven.
• Voeg meer kleurstoffen voor levensmiddelen toe om desgewenst een levendigere kleur te creëren.

waarschuwing

• Werk op een locatie met milde temperatuur. Een warme omgeving kan ervoor zorgen dat de Amerikaanse pasta haar bloemen verzacht en verpest.

Wat je nodig hebt

• Amerikaanse pasta
• Voedselkleuring rood, geel of violet
• Maïszetmeel
• Rol om deeg te openen
• Grote hartvormige koekjesvormer
• Middelgrote snijder in de vorm van een hart
• Gebruiksvoorwerp voor het maken van ribben
• Boleador
• Lepels meten
• Poeder voor meringue
• water
• houder
• Klein keukenborstel
• Grote koekjessnijder
• Banketbakkerszak
• Kleine ronde banketbakkeruitloop
• Cake Container Ring
• Echt geel glazuur