Inhoud
Gekiemde tarwekorrels zijn een zeer voedzaam voedsel. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en heilzame enzymen en kunnen worden gebruikt in salades, zoals garnituren voor broodjes, of gebakken op zelfgebakken brood. Het ontkiemen van tarwekorrels is eenvoudig en kost maar een paar dagen. Voor een grootschalige ontkieming zijn speciale apparaten nodig, maar om thuis te beginnen, hebt u alleen een paar standaard keukenapparatuur nodig.
routebeschrijving
-
Doe 1/2 kopje tarwepitten in de zeef of zeef.
-
Was de bonen twee tot drie minuten in stromend water. Schud zachtjes onder water, zodat ze goed worden gewassen.
-
Doe de bonen in de pot en voeg 1 1/2 kopjes schoon water toe.
-
Plaats het deksel op het flesje en laat het ongeveer 12 uur op een donkere plaats of een nacht staan.
-
Verwijder de dop van de fles. Maak het stuk kaasdoek of nylon kous over je mond met het elastiek vast.
-
Laat het water door de stof lopen.
-
Vul de container in tweeën met water en laat hem uitlekken. Herhaal deze procedure nog twee keer om de tarwekorrels weg te spoelen.
-
Leg de fles op een donkere plaats opzij. Plaats een schaal of plastic bak onder de pan om water te spetteren.
-
Spoel de tarwekorrels zoals beschreven in stap 7 twee of drie keer per dag. Gooi de fles terug in een donkere plaats tussen elke wasbeurt.
-
Controleer de lengte van de scheuten elke dag. Als ze ongeveer 2 inch lang zijn, zijn ze klaar om te eten.
Het ontkiemen van tarwekorrels
tips
- Andere soorten granen, zoals luzerne en spruiten zoals linzen of mungbonen, kunnen op dezelfde manier worden gekiemd.
Wat je nodig hebt
- Tarwekorrels
- Grote glazen pot (zoals een blik in blik) met deksel
- Zeef of zeef
- Stuk kaasdoek of nylon kous, 10 tot 15 vierkante centimeter
- elastiek
- water
