Inhoud
Er zijn veel ideeën voor catering op feesten. Er zijn verschillende dingen die de keuze van menu-opties voor een specifieke gebeurtenis beïnvloeden. Voor een kleine groep mensen zal het eenvoudiger zijn om meer uitgebreide gerechten te serveren, in grotere groepen zal een zelfbedieningsbuffet beter zijn. Een luau of barbecue kan het best werken bij een buitenevenement. De buffetten werken goed voor elke groepsgrootte, maar de gerechten kunnen variëren.
Alleen voorgerechten
Voorgerechten zijn eenvoudig te bereiden voor een feest of speciale gebeurtenis. Ze hebben verschillende prijzen, afhankelijk van de smaak van de gastheer. Een optie zijn de fruitbakken met plakjes appel, sinaasappel, kiwi, ananas en meloen. Een kaasplateau kan worden geassembleerd met een verscheidenheid aan koekjes en kleine blokjes van verschillende kazen. Maak broodjes met ham, kalkoenfilet, kaas, tonijn, kip of eiersalade. Een ander goed idee is bladerdeeg dat met de hand kan worden gekocht of gemaakt.
Meer uitgebreide maaltijden
Bij elegantere gelegenheden worden meer uitgebreide maaltijden geserveerd. Ze beginnen meestal met een groene of fruitsalade, evenals een mand met brood. Na deze eerste stap kan het hoofdgerecht worden geserveerd. Het heeft meestal een vlees, aardappelen of rijst en een mengsel van een soort groente. Het laatste deel is het dessert, met taart, cake en andere goodies.
buffet
Een buffetmaaltijd is een goede manier om een verscheidenheid aan gerechten te serveren voor een groot aantal gasten. De opties zijn onbeperkt. De chef biedt een volledig Italiaans buffet met verschillende pasta's en sauzen, een Mexicaans buffet met taco's dat de gasten kunnen bereiden, of een traditioneel buffet met stoofpotten, vlees, groenten, fruit, enz. Een andere goede optie is een pizzabuffet met verschillende variëteiten. Ten slotte kan een saladebuffet worden aangeboden met verschillende sauzen.
barbecue
Barbecueën kan heel leuk zijn. Varkensribbetjes en rundvleesborst kunnen langzaam worden gebakken. Hotdogs en hamburgers kunnen voor het evenement worden opgenomen. Grote potten gekookte bonen en slabakken met kool, pasta en aardappelen zijn gemakkelijke keuzes. Als het evenement buiten is, plaats dan grote tafels onder de tenten of in de schaduw, waar de gasten comfortabeler kunnen eten.
Hawaiiaanse Luau
De hoofdattractie in een Hawaiiaanse luau is het geroosterde varkensvlees, gestoomd in een ondergrondse oven, die een aroma met zich meebrengt waardoor iedereen watertanden. Om meer variatie te geven, serveer een kip teriyaki samen met het varkensvlees. Poi, een andere goede orde voor een Hawaiiaanse luau, is een saus die kan worden gekruid met zout of suiker, afhankelijk van de smaak van de gasten. Vis, fruit en salades kunnen ook worden geserveerd. Desserts kunnen kokosnoot, chocolade of guava cake bevatten.
