Inhoud
Een zacht, vochtig brood is het belangrijkste doelwit voor schimmelgroei. Het groene geurige slib begint als kleine vlekken op de buitenste oppervlakken van het brood, maar verspreidt zich snel en bedekt de hele plak.
identificatie
Volgens de website Experiment Resources is schimmel een schimmel, zoals paddenstoelen, het voedt zich met organische materialen zoals brood, voedsel en groenten. Volgens de website Mad Science is broodvorm meestal groen en kan infecties veroorzaken, vooral bij mensen met aandoeningen van de luchtwegen of aangetaste immuunsystemen.
overwegingen
Broodvorm ontwikkelt zich in warme en vochtige omstandigheden. In koelkasten groeit het langzamer. Broden met een laag watergehalte produceren meeldauw langzamer dan vochtige broden. De meeste bakkerijen bevatten schimmelremmers, zoals calciumpropionaat, in hun brood. Zelfgemaakt of biologisch brood malen sneller vanwege het gebrek aan chemische toevoegingen.
dienstregeling
De schimmel groeit in de vorm van brood in twee tot zeven dagen, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden en ingrediënten van het brood. Dit voedsel kan het best onmiddellijk worden gebruikt of worden ingevroren.
