Inhoud

• routebeschrijving
• Wat je nodig hebt

Als het gaat om het bakken van een kip, zijn er goede redenen om je huid niet te verwijderen tijdens het koken. Het helpt vocht vast te houden tijdens het proces, wat resulteert in een zachtere vogel. Bovendien houden veel mensen van de zoute smaak van krokant bruin-gouden schil van hun gebraden kip. Als u een van deze bent, zijn er verschillende manieren om de bereiding van dit gerecht te vergemakkelijken.

routebeschrijving

Er zijn slechts een paar stappen nodig om een ​​geroosterde kip met een knapperige schil te bereiden (Eising / Photodisc / Getty Images)

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Een volledig voorverwarmde oven is de eerste essentiële stap voor een geroosterde kip met een knapperige schil.

2. Haal de kip uit de verpakking. Was het af met koud water. Gebruik keukenpapier om het goed te drogen.

3. Bestrijk de gesmolten boter of smeer olijfolie over de kip voordat u hem met zout en peper bestrooit.

4. Leg de kip op een grill om te bakken om te voorkomen dat hij in je eigen sappen kookt. De huid die in contact komt met de vloeistoffen van de kip wordt doorweekt, niet knapperig.

5. Steek de vleesthermometer in het dikste deel van de kip. Houd het uit de buurt van de botten, wat de temperatuurmetingen kan beïnvloeden.

   
   

6. Plaats de grill en kip op een ondiepe bakplaat en plaats het in de voorverwarmde oven.

7. Bak de kip 15 minuten per pond en controleer constant de vleesthermometer.

8. Verwijder de kip uit de oven wanneer de interne temperatuur 70 ° C bereikt, waardoor het veilig is om te serveren, zonder zorgen over door voedsel overgedragen ziekten.

9. Laat de kip 5 of 10 minuten rusten. Maak het om te dienen.

Wat je nodig hebt

• oven
• Hele kip
• Was zeep papieren handdoeken
• zout
• peper
• Ondiep bakplaat met braadrek
• Vuurvaste vleesthermometer