Inhoud

• routebeschrijving
• routebeschrijving
• tips
• waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Er is geen betere manier om St. Patrick's Day te vieren dan een dikke plak Iers brood met gelei. Gemaakt zonder gist, gebruikt Iers brood baking soda als een gist en je hoeft het deeg niet te laten rusten en groeien. Gemakkelijk en snel, dit brood kan in minder dan een uur worden gemaakt.

routebeschrijving

Maak het klassieke Ierse brood voor St. Patrick's Day (Julia Mueller)

routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 175 ° C. Vet een grote bakplaat licht in met olijfolie of antiaanbaklaag. Meng de bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder in een grote kom.

   

   Meng bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder (Julia Mueller)

2. Voeg rozijnen en komijnzaad toe en roer goed om alles te mengen.

   

   Voeg rozijnen en karwijzaad toe. (Julia Mueller)

3. Open een gat in het midden van het bloemmengsel.

   

   . Open een gat in het midden van de mix (Julia Mueller)

4. Giet de karnemelk in het gat.

   
   

   

   . Druk op de karnemelk (Julia Mueller)

5. Voeg de karnemelk toe aan het bloemmengsel, start in het midden en roer tot de zijkanten van de kom om het deeg te vormen. Voeg indien nodig een beetje meer karnemelk toe, telkens twee eetlepels.

   

   . Voeg karnemelk toe aan de (Julia Mueller)

6. Draai het deeg op een lichtjes afgestoft oppervlak met bloem en kneed het voor een minuut. Vorm er een grote schijf mee.

   

   . Vorm een ​​schijf met de mis (Julia Mueller)

7. Snijd het deeg in tweeën met een mes en, met je handen besprenkeld met bloem, vorm twee kleine schijven.

   

   . Vorm twee kleine schijven (Julia Mueller)

8. Gebruik een mes met zagen om een ​​X een halve centimeter diep op elke deegschijf te maken.

   
   

   

   Maak een X (Julia Mueller)

9. Plaats de twee deegschijven in de ingevette ovenschaal. Vergeet niet om ze weg te zetten omdat ze tijdens het bakken zullen groeien.

   

   . Plaats het deeg op de bakplaat. (Julia Mueller)

10. Bak 45 tot 55 minuten of tot het deeg goudbruin is, en als je een mes in het brood steekt, komt het er schoon uit. Haal uit de oven en laat afkoelen gedurende minstens 20 minuten.

    

    . Zuig gedurende 45 tot 55 minuten (Julia Mueller)

11. Leg het Ierse brood op een snijplank. Snijd met een mes met zagen stukken van 2,5 cm tot 4 cm dik.

    

    . Plaats brood op een bord (Julia Mueller)

12. Boter of jam en geniet samen met je favoriete gerecht van dit brood!

    

    Boter of jam (Julia Mueller)

tips

• Om dit glutenvrije recept te maken, vervangt u gewoon het meel voor brood of meel van zachte tarwe met een glutenvrij exemplaar.
• Indien gewenst mag u geen rozijnen gebruiken of ze vervangen door ander gedroogd fruit.
• Pas de smaak aan door je favoriete kruiden toe te voegen, zoals een combinatie van rozemarijn, basilicum en tijm. Je kunt ook een kop geraspte kaas zoals Parmezaanse kaas bij elkaar optellen. Meng eventuele extra ingrediënten tot meel voordat je karnemelk toevoegt.

waarschuwing

• Gebruik bakpoeder en baking soda binnen de houdbaarheidsdatum. Als ze verslagen worden, zal het brood niet groeien zoals het hoort.
• Als de druiven een minuut lang in heet water worden gedrenkt, zijn ze sappig en zoet en geven ze een geweldige smaak aan dit brood. Denk eraan om ze te drogen voordat je ze aan de bloem toevoegt, anders kan de vloeistof het deeg veranderen.

Wat je nodig hebt

• kom
• lepel
• Mes met zagen
• Bakplaat
• Olijfolie of antikleef spray
• Snijplank
• 4 kopjes bloem voor brood en een beetje meer voor besprenkeling *
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zeezout
• 1 eetlepel karwijzaad
• 1 kop rozijnen of krenten, gespoeld in warm water en voorzichtig gedroogd
• 2 1/4 kop karnemelk
• * U kunt ook tarwebloem of glutenvrije bloem gebruiken