Inhoud
Zeevruchten, zoals krab, bevatten omega 3-vetzuren en vitamine B, waardoor ze een bron van gezonde voedingsstoffen zijn voor zwangere vrouwen. Zwangere vrouwen moeten echter voorzichtiger zijn met het veilig bereiden van voedsel, aangezien hun immuunsysteem, overbelast, gecompliceerd kan worden om infecties te bestrijden.
Kwik
Volgens de American Pregnancy Association kan het kwik in zeevruchten gevaarlijk zijn voor de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van de baby. De Amerikaanse voedsel- en medicijnregelgever raadt kinderen en zwangere vrouwen aan om geen soorten vis te eten die grote hoeveelheden kwik bevatten, zoals tandbaars en zwaardvis. Krabvlees bevat een kleine hoeveelheid kwik, maar moet met mate worden gegeten.
Aanbevolen verbruik
Het type krab met de minste hoeveelheid kwik is de koningskrab, volgens de American Pregnancy Association. De vereniging beweert dat het veilig is om twee keer per week 170 gram koningskrab te consumeren. Sneeuwkrab, blauwe krab en Pacifische krab bevatten een grotere hoeveelheid kwik, waardoor de toegestane hoeveelheid wordt verminderd - minder dan 170 gram per maand.
Voorbereiding
Volgens de Colorado State University zijn zwangere vrouwen vatbaarder voor bacteriële infecties in besmet voedsel. Ze moeten indien mogelijk het eten van bevroren krabvlees vermijden. De universiteit raadt aan om krab uit blik of verse krab te eten.
