Inhoud
Wanneer de kokospalm wordt uitgelekt, komt er een voedingsrijk sap of sap uit de kokosbloemen vrij. Het sap is rijk aan mineralen, vitamine C, aminozuren en vitamines B. Kokosaminozuren worden na opvang bij lage temperatuur verdampt of ondergaan fermentatie, wat tot een jaar kan duren.
Componenten
Kokosaminozuren bevatten meer aminozuren dan die verkregen uit soja. Ze staan bekend als eiwitbouwstenen omdat ze spierweefsel opnieuw opbouwen en repareren, de functie van het zenuwstelsel en de hersenen verbeteren, uw energieniveau en het immuunsysteem verhogen.
Het belang van proteïne
Eiwit is van cruciaal belang en verliest alleen aan water als het gaat om een fundamentele stof die het lichaam nodig heeft. Kokosaminozuren zijn sojavrije kruidensauzen die kokossap bevatten, dat 14 keer meer aminozuren heeft dan soja. Ze worden gebruikt als smaakmaker voor geroosterde zaden en noten en als dressing voor salades en marinades.
Verwerken
Nadat de boom is uitgelekt, wordt het product in de zon gedroogd en wordt het beschouwd als een rauw en enzymatisch levend product. De zeezouten die in het product worden gebruikt, zijn ongeraffineerd, ongebleekt en van nature wit. Het zout wordt gevoed door de zon en de zee en wordt handmatig opgevangen.
Onophoudelijk
Als een kokospalm eenmaal leeg is, zal het sap twee decennia lang continu blijven stromen. Een boom zal 5.000 liter sap produceren. Het wordt uit de bloemen van de kokospalm gedraineerd voordat de bloemen rijpen.
