Inhoud
Bruine rijstthee, ook wel bekend als "genmaicha" in het Japans, is een speciale mix van groene thee en geroosterde bruine rijst. Deze thee bevat flavonoïden, antioxidanten, mineralen en vitamines. De gezondheidsvoordelen van deze thee zijn compatibel met die van groene thee. Bruine rijstthee heeft een nootachtige geur en smaak en je neemt hem warm of gebruikt er ijsthee van.
Rijk aan polyfenolen
Volgens studies uitgevoerd door "Case Western Reserve University" in Cleveland, Ohio, bevat bruine rijstthee antioxidanten die bekend staan als polyfenolen. Deze, aanwezig in groene thee, kunnen kankercellen signaleren om hun voortplanting te stoppen, waardoor het natuurlijke proces van celdood, bekend als apoptose, wordt gestimuleerd.
Lager risico op kanker
Studies uitgevoerd in China hebben aangetoond dat mannen en vrouwen die zes maanden lang eenmaal per week minstens een kopje bruine rijstthee consumeren, hun risico op kartel-, alvleesklier- en endeldarmkanker hebben verminderd. Volgens de Japanse nationale onderzoeksraad heeft Japan het laagste aantal gevallen van kanker, wat wordt toegeschreven aan de grote consumptie van groene thee - of theeën zoals bruine rijstthee. Diepgaande studies hebben de relatie tussen bruine rijstthee en kanker bevestigd, maar het is niet aan te raden om jezelf tegen welke ziekte dan ook te behandelen zonder het advies van een arts. Als u aan een hartaandoening lijdt of anticoagulantia gebruikt, raadpleeg dan een arts voordat u bruine rijstthee aan uw dieet toevoegt.
Gunstige mineralen en vitamines
Bruine rijst bevat selenium, een essentieel mineraal dat helpt de schildklierfunctie te behouden en hormonen en metabolisme reguleert. Bruine rijstthee is ook rijk aan mangaan, een essentieel mineraal dat de zenuwfuncties gezond houdt, de bloedglucosespiegel stabiliseert en helpt bij de synthese van cholesterol en essentiële vetzuren. De voordelen van bruine rijstthee omvatten ook vitamine B, vezels en ijzer.
