Inhoud
Het menu voor een luau-feest moet smakelijke tropische cocktails bevatten. Denk aan smaken met betrekking tot eilanden, zoals ananas, kokos en rum. Het is geen toeval dat drankjes die traditioneel worden geserveerd in tiki bars of luau-feesten deze smaken bevatten. Wanneer je cocktails mixt voor je volgende luau, wees creatief en gebruik niet alleen basisrecepten, maar neem je favoriete sappen op om een aangepaste cocktail te maken.
Mai Tai
Een mai tai is een rum-gebaseerde cocktail uitgevonden door Victor Bergen van Trader Vic's restaurant in 1944. Hij wordt beschouwd als een van de grondleggers van de tiki-barcultuur. Hoewel sommige mensen de Mai Tai als een tropische fruitcocktail beschouwen, vereist het originele recept slechts één soort sap: limoen. Andere recepten zijn ananas, guave of sinaasappelsap, maar veel mensen geven de voorkeur aan het originele recept.
Om een frisdrank te bereiden, heeft u 55 ml rum uit Jamaica nodig, 15 ml orchatesiroop (dit is een amandelsiroop die u in de drankensectie van een supermarkt vindt), 15 ml uitharding of drievoudig sec, 7 ml gewone siroop en het sap van limoen Meng alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud heel goed. Giet in een glazen pot en garneer met een ananasschijfje of een maraschino-kers.
Blue Hawaiian
Deze tropische cocktail is kleurrijk en smakelijk. Men kan het serveren met ijs of het veranderen in een ijskoude drank. Voor elke cocktail moet u 45 ml wodka, 15 ml blauwe curacao, 7 ml kokosroom en 70 tot 85 ml ananassap meten. Als u deze drank met ijs serveert, mengt u alle ingrediënten in een cocktailshaker.
Meng goed en giet de vloeistof in een orkaanglas gevuld met gemalen ijs. Versier het met een maraschino-kers.Bereid de gemengde versie voor, giet alle ingrediënten in een blender met een kop ijs. Versla ze ongeveer 20 seconden. Als het ijs niet wordt fijngemaakt, kun je het een beetje meer mengen. Giet de drank in een orkaanglas en voeg een garnering toe.
Blauw Hawaï
Verwar dit drankje niet met Blue Hawaiian, omdat dit drankje geen kokoscrème bevat. Blue Hawaii is uitgevonden door Harry Yee in 1957 in het Hilton Hawaiian Village in Waikiki. Als je een lijst hebt met veel gasten, is het gemakkelijk om een grote hoeveelheid van dit drankje te maken in een schaal voor punch in plaats van individuele cups.
Meng voor het maken van een cocktail 22 ml light rum, 22 ml wodka, 15 ml blauwe dressing, 70 ml suikervrij ananassap en 30 ml zoetzure mix met ijs . Roer de ingrediënten of meng in een cocktailshaker voordat je het drankje in een orkaanglas giet. Garneer met een marasquinkers en een schijfje sinaasappel.
