Inhoud
Gestoofde paprika's en uien zijn een geweldige aanvulling op allerlei gerechten, met name vleeswaren zoals worsten, steaks en kip. Wees niet verbaasd als de verrukkelijke geur en het borrelende geluid iedereen naar de keuken lokken om erachter te komen wat eten is.
routebeschrijving
-
Hak de uien in dunne reepjes. Snijd de paprika's in stroken van 3 mm. Het teentje knoflook moet worden geplet.
-
Verwarm een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, met een lichte laag olijfolie. Als de pan heet is, voeg je de ui en de paprika in plakjes toe en kook je ze ongeveer 10 minuten, af en toe roeren.
-
Verlaag het vuur en voeg de knoflook toe. Blijf af en toe roeren tot de uien zacht worden.
-
Voeg naar smaak een snuifje zout en verse peper toe. Giet ongeveer twee eetlepels rode wijnazijn in de braadpan en haal het van het vuur.
Wat je nodig hebt
- Een rode, een gele en een groene chili
- ui
- Extra vierge olijfolie
- zout
- peper
- Rode wijnazijn
- Knoflookteentje (optioneel)
