Inhoud
Een relish is een gerecht gemaakt van kleine smakelijke items, gebruikt als bijgerecht bij een hoofdgerecht. Een traditioneel relish-dienblad is een glazen dienblad dat in drie of meer segmenten is verdeeld. Elk segment bevat een andere smaak.
Overwegingen
Als u wordt gevraagd om een bord met lekkernijen mee te nemen naar een receptie, kijk dan wat er wordt verwacht; er is een enorme variatie aan relishes en het hangt af van wat er wordt verwacht.Het kan als voorgerecht dienen, hiervoor dienen gesneden groenten en saus als voorgerecht, of in blokjes gesneden kazen, augurken en crackers zijn ook geschikt.
Ideeën
Als je geen relish-dienblad hebt, is een groot bord voldoende. Bekleed met sla en voeg de voorgerechten in groepjes toe. Gebruik verschillende kleuren bij het kiezen van uw items. Verdeel ze in groepen, gebruik een stuk wortel of rode peper om de items te scheiden en kleur toe te voegen.
Makkelijk om van items te genieten
Denk aan de smaak bij het kiezen van items. Kijk in het kruiderijgedeelte van de supermarkt voor ideeën. Pareluien, mosterdchutney, gesneden ingelegde bieten, olijven, ingelegde rode kool en vele andere lekkernijen worden gevonden in glazen potten. Kijk in de delicatessenwinkel, er zijn meestal lekkernijen. Gemakkelijke, verse items om toe te voegen zijn kleine stukjes bloemkool, gesneden komkommer, kerstomaatjes, gesneden radijs, bieslook en gesneden paprika.
