Inhoud
Pompoen- en zonnebloempitten zijn voedzaam, omdat ze een hoog eiwitgehalte hebben. Veel mensen genieten van deze zaden als aperitief, omdat ze helpen hun eetlust te verminderen zonder al te veel calorieën aan hun dieet toe te voegen. Hoewel je ze in hun schaal kunt consumeren, zijn er veel recepten die moeten worden verwijderd. Je kunt dit thuis doen door de huizen voorzichtig te breken zonder de zaden te beschadigen.
Pompoenpitten
Stap 1
Leg de pompoenpitten op een glad oppervlak. Breek de schelpen met een houten sokkel.
Stap 2
Schik de zaden met de gebroken schelpen in een pan met water. Roer de zaden, want ze zinken naar de bodem van de container terwijl de lege schelpen bovenop blijven drijven.
Stap 3
Gebruik een schuimspaan om de schelpen uit het water te halen. Giet het water met de pompoenpitten in een vergiet of zeef om ze op te vangen.
Zonnebloemzaden
Stap 1
Doe de zonnebloempitten in een elektrische mixer. Schakel het apparaat drie tot vier keer in, telkens twee of drie seconden.
Stap 2
Doe de zaadjes in een grote kom en vul deze met koud water.
Stap 3
Roer de zaden krachtig om de schelpen los te maken.
Stap 4
Gebruik een schuimspaan om de schelpen bovenaan te verwijderen.
Stap 5
Giet de zaden af in een vergiet of zeef. Laat ze op natuurlijke wijze drogen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking.
