Inhoud
Paprika's worden volgens de American Cancer Society sinds 5000 voor Christus gebruikt bij de bereiding van voedsel. Paprika's maken deel uit van de Solanaceae of nachtschadeplantenfamilie. Jalapeno, habanero, chipotle en cayennepeper zijn enkele bekende paprikasoorten. De chemische verbinding die voornamelijk in de zaden en het witte deel van de peper wordt aangetroffen, wordt capsaïcine genoemd en kan de huid irriteren of verbranden. Capsaïcine wordt medicinaal gebruikt om actuele pijn te verlichten bij patiënten die herstellen van een borstkankeroperatie. Het is duidelijk dat capsaïcine op de juiste manier is voorbereid voor dit gebruik en niet direct wordt aangebracht, wat gebeurt als je je huid verbrandt bij het koken met peper.
Stap 1
Was de aangetaste huid met warm zeepachtig water. Droog de huid af met een handdoek. Gebruik een watje om alcohol op de aangetaste huid aan te brengen. Je kunt ook citroensap gebruiken om peperolie van je huid te verwijderen.
Stap 2
Breng melk aan op het getroffen gebied en laat de huid doorweekt. Het melkeiwit, caseïne genaamd, neutraliseert de verbranding van capsaïcine.
Stap 3
Breng plantaardige olie of olijfolie aan op het getroffen gebied en laat het rusten. De olie wordt aanbevolen door antigifcentra als alternatief als je geen melk bij de hand hebt, volgens de Jalapeno Madness-website.
Stap 4
Was het getroffen gebied na gebruik van melk of olie. De verbranding zou moeten afnemen, zo niet, herhaal het proces.
