Inhoud
Kippenvel is erg lekker, vooral als het gebakken is. Maar vanwege het hoge vetgehalte is het niet het gezondste om te eten. Het is dus meestal het beste om het te verwijderen.Lees hieronder hoe u deze kunt verwijderen.
Stap 1
Om de kip te villen, wast u de rauwe stukken eerst in heet water in uw gootsteen. Gekoelde kip is moeilijk te hanteren, waardoor uw handen bevriezen, waardoor u het moeilijk vast te houden terwijl u probeert het vel te verwijderen. Door elk stuk onder heet water door te geven, wordt het werk gemakkelijker.
Stap 2
Bekijk het stuk kip dat je wilt pellen. Meestal kunt u een geagglomereerd stuk huid iets van de rand zien hangen. Houd dit uitsteeksel vast tussen uw duim en wijsvinger, terwijl u het andere uiteinde van het stuk stevig vastpakt, en trek hard.
Stap 3
Gebruik een scherp mes om de kippenvel te verwijderen. Als je eenmaal bent begonnen met pellen door aan het geagglomereerde deel te trekken, gebruik je het mes om er horizontaal door heen en weer te snijden. Dit zal helpen om het gemakkelijker los te maken.
Stap 4
Snij een rauwe kip met de borst naar boven op een snijplank om hem te pellen. Gebruik een scherp mes en snijd de huid tussen je dijen en je lichaam. Houd een poot in elke hand en vouw hem naar achteren terwijl je de vogel van het bord tilt.
Stap 5
Blijf de kippenpoten naar achteren vouwen tot de botten bij de gewrichten breken. Als ze eenmaal gebroken zijn, haalt u het mes door de huid om het verwijderen te vergemakkelijken.
